狗肉煲鲜美筋道还补铁，味道也比牛羊肉香

冬天是个进补的季节，同时也是个放肆吃肉的季节，大家在冬天都吃什么肉呢？俗话说“寒冬至，狗肉肥，”恰似说明了寒冬季节是吃狗肉的最佳时节，因为狗肉属于热性的食物，冬天吃狗肉可以帮助人体抵御外界的寒冷，吃狗肉不但有驱寒保暖的作用，它也是一种非常好的滋补食品，吃了对身体是非常好的，冬天，吃牛羊肉不如吃此肉，鲜美筋道还补铁，比牛羊肉香多了。狗肉煲是一道以狗肉、姜等为主要食材制作的粤菜，冬天进食可大补。

狗肉煲的食材：

狗肉200克、白萝卜100克、香菇4个、香菜5克、干辣椒2个、豆瓣酱30克、料酒2克、酱油3克、八角2个

狗肉煲的做法：

1.备好食材，狗肉、香菇清洗干净切块，蒜姜香菜备用，辣椒切末；

2.锅中加热水，水开后放入切好的狗肉，倒入料酒焯水五分钟左右去腥；

3.起锅烧油，待油热后加入狗肉、八角、豆瓣酱、干辣椒、酱油、料酒翻炒；

4.锅中加水，中火煮30分钟左右，放入白萝卜、干辣椒、香菇、香菜；

5.狗肉焖煮入味即可出锅。

小贴士：

1.高血压、血管病等人群不宜食用狗肉；

2.忌大葱、姜等与狗肉同食，以免引起不适。