浓厚风味的日式黄芥末味噌煎莲藕做法详解

从熊本的代表性料理“黄芥末莲藕煎”做法想，多加入了味噌一味，就创作出这道浓厚风味的“黄芥末味噌莲藕煎”，在秋季莲藕产季，是你不可错过的美味。这道料理在调味上做的稍微浓一些，如果你吃得较淡，可以在白醋、酱油上调整浓度。

日式黄芥末味噌煎莲藕的做法：

1、将调味料（味噌2大匙、白醋、酱油各1茶匙、黄芥末酱、砂糖各1茶匙）混合备用。莲藕去皮切薄片水煮后备用。

2、将莲藕浸进调味料里，充分包裹调味料。

3、接着撒上低筋面粉。

4、平底锅热油锅，将莲藕两面煎出金黄色即可。