鸡蛋汤的做法（怎么做鸡蛋汤）

鸡蛋是大家日常生活中蛋白质的一个重要补充食材，鸡蛋的营养丰富，以至于有的人早餐只吃一个鸡蛋就能顶上一个上午。鸡蛋汤是一道简单又美味的家常菜，制作原料主要有鸡蛋、葱花、盐等。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。做法可能因地区和个人口味不同而有所差异，一般烹饪方法是将食材打散后倒入锅中，煮至汤沸，加入调味料即可。鸡蛋汤可以搭配各种蔬菜、肉类等食材，制作出多种口味的汤品。在冬天，热腾腾的鸡蛋汤是一道受欢迎的暖身汤品。

鸡蛋汤的用料：

鸡蛋2个，水适量，油少许，麻油，姜末，葱花，淀粉，生抽，鸡精，盐

鸡蛋汤的做法：

1，锅中放入适量水，大火烧开；

2，放入姜末，少许生抽，鸡精，倒入水淀粉，少许盐搅匀。

3，水开后，火转微火，鸡蛋打散，缓缓倒入沸水中，稍等片刻关火；

4，撒施葱花，淋上适量麻油即可。