火锅不但是我们中国人的最爱，在日本也很受欢迎。日式火锅美味而且做法多样，汤底多以鱼鲜或味增为主，汤头清淡。在日本，与自家人吃火锅，无需讲究繁复的规矩。若是与前辈、客户、领导等人一起吃日式火锅的话，自己头一筷子不能夹肉食，而要从金针菇或大葱吃......

“要长寿，吃驴肉”，“要健康，喝驴汤”，“吃了驴肝肺，能活一百岁”，这些来自民间的俗语，不仅反映了人民对于食材的了解，而且也反映出人民对于美食的热爱。俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，在做成酱驴肉后，更加美味。驴肉因为富含氨基酸，所以肉质鲜美嫩......

人们常说好吃不过饺子，北方的饺子用麦面制作，三河米饺是以籼米粉制成饺皮，饺馅里有猪五花肉、白米虾、豆腐干，再加上适当的盐、酱油、香葱。个头比普通饺子大的米饺包好后，再经过油炸，出锅后的三河米饺色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。三河米饺是安徽省......

庐州烤鸭做法十分考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。庐州烤鸭是一道安徽的传统名菜，主要食材是鸭和面皮。庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不......

有着800多年历史的古徽州是一方钟灵毓秀的土地，这里不仅天然存在着犹如水墨写意一般的独特美景，也滋养了明清以来500多年的徽商。伴随着徽州商人不辞辛劳的脚步，徽菜也逐渐声名远扬。哪里有徽商，哪里就有徽菜馆。而论及正宗的徽菜，除了久负盛名的臭......

老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效，属于桂菜。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事。老友粉中富含碳水化合物、纤维素、蛋白质、胡萝卜......

湖南牛肉米粉口感鲜美，辣香浓郁，是湖南省非常受欢迎的小吃之一。牛肉米粉的味道，也是非常好的。每根米粉里都渗透着牛肉的香味，带一点麻辣，落入口中，那样光滑而柔韧，不肥不腻，不缠不粘，有一种很透彻的湖南人的味道。......

烤芋头是以芋头为主料的食品。烤芋头 烤芋头是以红梗芋头为主料的食品。 烤芋头的做法是：将芋头洗净，放入蒸锅中蒸熟，取出后去皮，切块；将切好的芋头块放入烤箱中，以200 ℃烤10分钟；将烤好的芋头块取出，加入调料即可。 烤芋头的口感酥脆，并带......

今天为大家分享一道野菜，它就是——茵陈。俗话说：四月茵陈五月蒿，到了六月当柴少，经过一个冬季的沉寂，四月份正是食用茵陈最佳时节，大家在田间地头，菜市场遇到一定要买点尝一尝，再过一个月就是野草了。今天为大家分享一道蒸茵陈的做法，简单快手，在锅......

众所周知，寿司是日本的传统美食之一，后来才传入中国内地，这种食物简小而美味，方便携带，深受广大人民群众的欢迎，尤其是上班族，在工作间歇，可以食用寿司来当作饭后点心。寿司作法大都比较简单，以简单为美味，以自然为美味，超低的热量，新鲜的味道、漂......