海带绿豆排骨汤，夏日消暑佳品，养生保健首选

随着夏季的到来，气温逐渐升高，人们容易感到炎热不适，一碗清爽的海带绿豆排骨汤，不仅能消暑解渴，还能为身体补充营养，达到养生保健的效果，下面，就让我们一起来了解一下海带绿豆排骨汤的制作方法及功效吧。

【海带绿豆排骨汤的制作方法】

所需食材：

海带适量，绿豆适量，排骨适量，清水适量，盐适量，生姜适量，葱适量

制作步骤：

1、将海带洗净，切成小块备用。

2、绿豆洗净，用清水浸泡2小时。

3、排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。

4、锅中放入适量清水，加入生姜、葱段，大火烧开。

5、水开后，将排骨、海带、绿豆放入锅中，转小火慢炖1小时。

6、待汤煮至浓稠，加入盐调味即可。

【海带绿豆排骨汤的功效】

1、消暑解渴：海带具有清热解毒、消暑解渴的功效，绿豆也有清热解毒、利尿消肿的作用，二者搭配，能够有效缓解夏季高温带来的不适。

2、养生保健：海带含有丰富的碘、钙、铁、锌等矿物质，具有滋阴养颜、抗衰老的作用，绿豆则富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防疾病。

3、利尿消肿：海带和绿豆都具有利尿消肿的作用，对于夏季水肿、脚气等病症有一定的缓解作用。

4、补充营养：海带绿豆排骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，能够为身体提供充足的营养，增强体质。

5、促进消化：绿豆具有促进消化的作用，能够帮助身体消化吸收其他食物中的营养成分。

6、延缓衰老：海带和绿豆都含有抗氧化物质，能够延缓细胞衰老，保持皮肤弹性。

【注意事项】

1、海带不宜与酸性食物同食，如柠檬、醋等，以免破坏营养。

2、绿豆性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用。

3、排骨不宜与茶叶同食，以免影响人体对钙的吸收。

4、煮制海带绿豆排骨汤时，要选择新鲜的海带和绿豆，以保证汤品的口感和营养价值。