炒鸡蛋的做法大全，色香味俱全，让你轻松掌握
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材，葱蒜、盐、火腿肠、食用油为调料炒制的一道菜。色香味俱全，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和人体必需元素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，提高身体免疫力。
一，传统炒鸡蛋
原料：鸡蛋3个、盐适量、油适量。
做法： （1）鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。 （2）锅中倒入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液。 （3）待鸡蛋液底部凝固，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋均匀受热。 （4）炒至鸡蛋完全凝固,出锅即可。
二，葱花炒鸡蛋
原料：鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、油适量。
做法： （1）鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。 （2）锅中倒入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液。 （3）待鸡蛋液底部凝固，撒上葱花，继续翻炒。 （4）炒至鸡蛋完全凝固,出锅即可。
三，番茄炒鸡蛋
原料：鸡蛋3个、番茄1个、盐适量、油适量。
做法： （1）鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。 （2）番茄洗净，切成小块。 （3）锅中倒入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液。 （4）待鸡蛋液底部凝固，加入番茄块，翻炒均匀。 （5）炒至番茄出汁，鸡蛋完全凝固,出锅即可。
四，虾仁炒鸡蛋
原料：鸡蛋3个、虾仁适量、盐适量、油适量。
做法： （1）鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。 （2）虾仁去壳，挑去虾线，洗净后切成小块。 （3）锅中倒入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液。 （4）待鸡蛋液底部凝固，加入虾仁，翻炒均匀。 （5）炒至虾仁变色，鸡蛋完全凝固,出锅即可。
五，青椒炒鸡蛋
原料：鸡蛋3个、青椒适量、盐适量、油适量。
做法： （1）鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。 （2）青椒洗净，切成小块。 （3）锅中倒入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液。 （4）待鸡蛋液底部凝固，加入青椒块，翻炒均匀。 （5）炒至青椒变软，鸡蛋完全凝固,出锅即可。
六，火腿炒鸡蛋
原料：鸡蛋3个、火腿适量、盐适量、油适量。
做法： （1）鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。 （2）火腿切成小块。 （3）锅中倒入适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液。 （4）待鸡蛋液底部凝固，加入火腿块，翻炒均匀。 （5）炒至火腿熟透，鸡蛋完全凝固,出锅即可。
炒鸡蛋的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，在烹饪过程中，注意火候和时间的掌握，才能做出美味的炒鸡蛋，希望这篇文章能帮助大家掌握炒鸡蛋的做法大全,为家人和朋友带来美味佳肴。