荷兰豆的做法大全，脆嫩可口，百吃不腻

荷兰豆，又称四季豆，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是春季餐桌上的佳品，荷兰豆的做法多种多样，既可以炒食，也可以做汤，还可以用来做凉菜，下面，就为大家介绍几种荷兰豆的简单做法,让你轻松解锁美味家常菜。

一，清炒荷兰豆

1. 准备食材：荷兰豆200克、蒜末适量、盐适量、食用油适量。

2. 荷兰豆洗净，切成两段；蒜末切末。

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。

4. 放入荷兰豆,快速翻炒至变色。

5. 加入适量盐，翻炒均匀,炒至荷兰豆熟透即可。

二，荷兰豆炒肉片

1. 准备食材：荷兰豆200克、瘦肉150克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。

2. 荷兰豆洗净，切成两段；瘦肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。

4. 放入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。

5. 加入荷兰豆,继续翻炒均匀。

6. 加入适量盐，翻炒均匀,炒至肉片熟透即可。

三，荷兰豆炒虾仁

1. 准备食材：荷兰豆200克、虾仁150克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。

2. 荷兰豆洗净，切成两段；虾仁去壳去肠线，用盐、生抽腌制10分钟。

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。

4. 放入虾仁,快速翻炒至虾仁变色。

5. 加入荷兰豆,继续翻炒均匀。

6. 加入适量盐，翻炒均匀,炒至虾仁熟透即可。

四，荷兰豆炒蛋

1. 准备食材：荷兰豆200克、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量。

2. 荷兰豆洗净，切成两段；鸡蛋打散。

3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液,炒至半熟。

4. 加入荷兰豆,继续翻炒均匀。

5. 加入适量盐，翻炒均匀,炒至荷兰豆熟透即可。

五，荷兰豆炒蘑菇

1. 准备食材：荷兰豆200克、蘑菇150克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。

2. 荷兰豆洗净，切成两段；蘑菇切片。

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。

4. 放入蘑菇,快速翻炒至蘑菇变色。

5. 加入荷兰豆,继续翻炒均匀。

6. 加入适量盐、生抽，翻炒均匀,炒至蘑菇熟透即可。

六，荷兰豆炒豆腐

1. 准备食材：荷兰豆200克、豆腐1块、蒜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。

2. 荷兰豆洗净，切成两段；豆腐切成小块。

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。

4. 放入豆腐,煎至两面金黄。

5. 加入荷兰豆,继续翻炒均匀。

6. 加入适量盐、生抽，翻炒均匀,炒至豆腐熟透即可。