包菜的做法大全 包菜怎么做好吃_包菜的做法

包菜的做法?">包菜的做法?

做法： 包菜撕成小块，沸水中加少许盐和油，焯水1分钟捞出过冷水（保持脆嫩）。 调酱汁：蒜末+小米辣+生抽+香醋+蚝油+盐拌匀。 包菜沥干后淋酱汁，滴几滴香油拌匀即可。特点：酸辣爽口，热量约50大卡/100g。

菜叶包入肉馅，卷成春卷状，码入盘中蒸15分钟。汤汁勾薄芡（生抽+水淀粉）淋上，或直接蘸番茄酱。 酸辣腌卷心菜（开胃小菜）材料：卷心菜切块、盐2勺、白醋3勺、糖2勺、小米辣2个 做法：卷心菜加盐腌1小时挤掉水分，加其他调料拌匀冷藏2小时即可。

手撕包菜 材料准备 主料：包菜一颗（约500克）配料：干辣椒3-5个、蒜瓣3-4瓣、生姜一小块 调料：盐适量、白糖一小勺、生抽两汤匙、香醋一汤匙、鸡精少许、食用油适量 做法步骤 处理包菜：将包菜外层老叶去掉，洗净后用手撕成适当大小的片状，放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干水分。

手撕包菜怎么做比较正宗好吃?

1、焯水处理：在锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油，然后将撕好的包菜放入焯水约1分钟，捞出后迅速过冷水，沥干水分备用。这一步可以去除包菜的生涩味，同时保持其脆嫩的口感。准备调料：将干辣椒剪成小段，蒜和姜切末备用。如果喜欢麻辣口味，可以准备一些花椒粒。

2、要做出好吃的手撕包菜，可以按照以下步骤进行： 选择优质原料： 包菜：选择新鲜的卷心菜，叶片紧实，颜色鲜绿。 腿肉：选用上等的腿肉，肥瘦相间，肉质鲜嫩。 准备食材： 将腿肉中的肥肉切成薄片，用于炸油。

3、把腿肉中的肥肉切片炸油，记得要小火慢炸哦，这样油渣才好吃。把瘦肉切片并用地瓜粉和酱油裹一下，为了让肉切得更薄更均匀，可以把瘦肉冷冻15分钟再切。切好蒜头和辣椒，然后倒入油锅爆香，注意火候别太大，免得油飞溅伤到自己。把瘦肉倒入锅中翻炒五分钟，然后起锅备用。

4、为了增加风味，可以加入一小勺生抽酱油，但不要多，以免影响包菜的颜色和口感。如果喜欢甜味，可以加入少许白糖，但也要控制量，以免过甜。快速翻炒均匀，直到包菜变软，出水，但仍然保持一定的脆度。步骤四：出锅 当包菜炒至边缘微卷，颜色变得更加鲜亮时，即可出锅装盘。

包菜生吃有哪些做法?

1、凉拌包菜 将包菜洗净后切成细丝，加入适量的盐、糖、醋、蒜末、香油等调料拌匀即可。这是一种最简单的生吃包菜的方法，既能保持包菜的清脆口感，又能通过调料增添风味。包菜沙拉 将包菜切成细丝或小块，与其他蔬菜如胡萝卜、黄瓜、西红柿等混合，加入沙拉酱或者橄榄油、柠檬汁等调味料拌匀。

2、沙拉：将包菜切成细丝，与其他蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、番茄等）混合，加入适量的沙拉酱拌匀即可。这是最简单的生吃包菜的方法，既保留了包菜的营养，又增加了口感的层次感。凉拌：将包菜切成薄片或丝，用盐腌制一会儿，挤出多余的水分。然后加入蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。

3、可以直接将包菜清洗干净后切丝，加入冷水再次清洗备用。再将黄瓜切丝，大蒜切碎，用食盐、味精、生抽、辣椒油、香油等调制成料汁，最后将切好的黄瓜丝和包菜丝加入碗中，搅拌均匀后即可食用。综上所述，虽然包菜可以生吃且营养丰富，但食用时需注意清洗干净并适量食用，特定人群需谨慎。

4、包菜可以生吃，我们可以用把它洗净、切块再和其他可以生吃的蔬菜放在一起制成沙拉食用。包菜除了生吃之外，用来炒菜吃也非常的美味，我们只需要将它放入锅中炒软，再把干辣椒和调味料倒入锅中翻炒均匀即可。

5、食材 主料 包菜 1个 辅料 干辣椒 2个 姜 3片 蒜 1瓣 盐 适量 糖 少许 酱油 适量 陈醋 少许 步骤 准备所需材料。将包菜用手撕成小块。然后洗净沥干水份。干辣椒切成段，姜、蒜切成片。锅内放油烧热，放辣椒、姜、蒜爆炒出香味。倒入包菜。

卷心菜怎么做好吃又简单

炒卷心菜：将卷心菜洗净切片或切丝，锅热后加油，投入蒜末爆香，随后加入卷心菜快速翻炒。调入适量的盐和鸡精，炒至菜叶变软即可出锅。 烤卷心菜：将卷心菜切成小块，与橄榄油、盐和黑胡椒混合均匀，之后放入预热至200度的烤箱中烤约20分钟，直至边缘微微焦脆。

卷心菜的吃法其实特别的简单，最常做的就是醋溜卷心菜，做出来颜色绿而且又好吃；还可以用肉片炒卷心菜。醋溜卷心菜 材料：卷心菜，香茹，大蒜子，酸红辣椒，生抽，醋，油盐，鸡精。做法：卷心菜洗净切丝、新鲜香茹洗净掰成几瓣、大蒜子拍扁切沫、酸红辣椒切小段。

清炒卷心菜 所需食材 卷心菜（包菜）半个、蒜3 - 4瓣、盐适量、生抽1 - 2勺、食用油适量。步骤 处理食材：将卷心菜的外皮去掉，把卷心菜切成丝或者小块。蒜切末备用。炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。接着加入卷心菜，快速翻炒。

卷心菜洗净，手撕开成片状。调味汁：酱油+糖+醋+盐调成汁。炒：炒锅冷锅放油，冷油放入花椒，用小火慢慢将花椒炒香，关火将花椒漏掉，留下炒香的油。放入蒜末，肉片爆香，放入包菜，转中火将包菜炒软抄熟，最后将之开大火翻炒均匀即可。

爆炒卷心菜是一道简单又美味的菜肴，下面是制作爆炒卷心菜的步骤：材料：- 1个中等大小的卷心菜 - 2颗蒜瓣，切碎 - 1小块姜，切碎 - 2汤匙酱油 - 1汤匙糖 - 1/2茶匙盐 - 1/4茶匙胡椒粉 - 2汤匙植物油 步骤：将卷心菜切成细丝状。可以使用菜刀或者刨丝机。

包菜最好吃的做法赶紧试试吧

将包菜洗净、去茎、撕成片。香菇泡好、洗净、切条。热油后，放入姜、辣椒爆香，再炒香菇。加水焖煮几分钟后，加入包菜翻炒。加盐、料酒调味，快炒至包菜熟透。香辣手撕包菜 材料：包菜300g、青椒1个、红椒2个 做法：将包菜手撕成小块，尖椒切片。

手撕包菜（经典家常）材料：卷心菜半颗、干辣椒3个、蒜末、生抽2勺、醋1勺、糖少许、盐适量 做法：卷心菜手撕成片（梗部拍松更入味）。热油爆香蒜末、干辣椒，大火下卷心菜快速翻炒至变软。加生抽、盐、糖调味，出锅前淋醋增香。关键：全程大火快炒，保持脆嫩口感。

材料：青萝卜1000g、胡萝卜1000g、包菜500g。做法：胡萝卜、包菜、青萝卜洗净切好晾干，锅内加水煮开后放入冰糖、花椒、八角、盐继续煮5分钟晾凉，将晾好的蔬菜放入干净坛子里，加入花椒水、泡椒、泡椒水和白酒，加盖密封3天后即可食用。以上做法各具特色，可根据个人口味选择尝试。

醋溜包菜材料：包菜350g、红辣椒1个做法：准备好所有的食材。包材手撕成片洗净，姜切碎红辣椒切圈。炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。在爆香姜和红辣椒。倒入白菜快速翻炒。加入盐，糖继续翻炒。材料：包菜300克做法：首先将包菜切丝、姜切末、干辣椒切节。

包菜有哪些好吃的做法?

有几种方法可以让包菜变得好吃： 炒包菜：将包菜切成小块，加入热锅中炒至变软，加入适量盐和调料调味即可。 煮包菜汤：将包菜切成大块，与其他蔬菜和肉类一起放入锅中煮沸，加入适量盐和调料煮熟即可。 炖包菜：将包菜和其他食材，如土豆、猪肉一起放入砂锅中，加入适量盐和调料炖煮至熟。

总之，以上三种包菜的做法各具特色，无论是手撕包菜的简单快捷、醋溜包菜的酸甜开胃，还是包菜回锅肉的醇厚鲜香，都能满足不同人群的口味需求。在烹饪过程中，可以根据自己的口味和喜好进行调整，比如增减辣椒的使用量、调整醋和糖的比例等。

包菜要想做得好吃，有几种方法值得一试哦！手撕包菜是个经典做法。把包菜洗净后用手撕成小片，记得要舍弃硬梗哦。接着，准备些蒜末、干辣椒和花椒。热锅凉油，先爆香蒜末、干辣椒和花椒，然后加入包菜片大火快炒，加点盐、糖、醋调味，简单又美味！还可以尝试包菜炒粉丝。将粉丝泡软，包菜切丝。

清炒包菜：这是最简单的做法之一，只需将包菜切成细丝或块状，用热油快速翻炒，加入适量的盐、味精和蒜末调味即可。这种做法保留了包菜的清脆口感和原始风味。酸辣包菜：将包菜切片，用油、蒜末、干辣椒爆香，加入包菜快速翻炒，再加入醋、糖、盐等调味料，炒至包菜变软即可。

包菜，又称卷心菜或圆白菜，是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，可以做出许多美味的菜肴。以下是一些好吃的包菜做法：清炒包菜：这是最简单的做法之一。将包菜切成细丝或块状，用热油快速翻炒，加入适量的盐、味精和蒜末调味，炒至包菜变软即可。这样保留了包菜的清脆口感和原始风味。