菠菜的做法大全_藕和菠菜的做法大全
菠菜的20种简单做法
菠菜炒木耳 所需食材：菠菜200克、木耳50克、蒜2瓣、盐适量、生抽1汤匙、花生油1汤匙。步骤：菠菜洗净切段，木耳泡发后撕成小朵，蒜切末。锅中烧热油，放入蒜末爆香，加入木耳翻炒。再加入菠菜翻炒，加盐、生抽调味，炒熟即可。炒时注意火候，避免炒焦。此菜口感清爽，营养丰富。
十菠菜糯米饭 材料：菠菜、糯米、盐、食用油、生抽。步骤：菠菜洗净切碎，糯米提前浸泡数小时。锅中加油烧热，放入菠菜翻炒至断生，盛出备用。锅中加水烧开，放入糯米煮至半熟。加入炒好的菠菜，继续煮至糯米熟透，加盐和生抽调味即可。
蒜蓉炒菠菜 材料：嫩菠菜、大蒜、盐、食用油 做法： 菠菜洗净，切段备用。 大蒜剁成蒜蓉。 热锅冷油，放入蒜蓉爆香。 加入菠菜快速翻炒，炒至菠菜变软。 加盐调味，翻炒均匀即可出锅。特点：蒜香浓郁，菠菜鲜嫩。
作法：菠菜择洗干净，烫熟后过冷水，沥干，切段。与盐、醋、蒜泥、香油拌匀，装盘即成。 拌辣菠菜 原料：菠菜500克，白糖3克，盐、麻油各5克，醋15克，味精1克，辣椒油20克。作法：菠菜洗净，烫熟后过冷水，沥干，切段。调料拌匀后，淋在菠菜上，拌匀即可。
蒜泥菠菜：将菠菜洗净，切段，蒜剁碎。煮一锅开水，先放入菠菜根部焯水约3分钟，再放入叶子焯至断生，捞出冲凉水，沥干水分后装盘。撒上蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。 菠菜木耳炒蛋：干木耳泡发后洗净，撕成小朵。菠菜洗净切段，蒜剁碎。鸡蛋打散备用。先炒鸡蛋至熟，盛出备用。
做法： 菠菜焯水切碎，与鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉混合成糊。 平底锅刷油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄。 韩式菠菜小菜（冰箱常备）材料：菠菜、蒜末、盐、芝麻、香油 做法： 菠菜焯水后挤干，切段。 加蒜末、盐、香油、熟芝麻抓匀，冷藏腌制30分钟更入味。
菠菜的12种家常做法
1、菠菜的12种家常做法包括：菠菜鸡蛋汤：菠菜和香菜切段，焯水后加水和鸡蛋液煮沸，调味即可。菠菜拌核桃：菠菜焯水后撕成小条，和核桃仁一起加入调味品拌匀。菠菜炒鸡蛋：鸡蛋炒熟后加菠菜翻炒，加盐调味。菠菜丸子汤：肉馅做成丸子，加入菠菜、木耳、虾皮煮熟，调味即可。
2、菠菜的12种家常做法包括酱菠菜、拌菠菜、拌辣菠菜、芥末菠菜、麻香菠菜、麻酱拌菠菜、香菠菜、拌菠菜泥、姜醋菠菜、菠菜炒粉条、菠菜糯米饼和菠菜鸡蛋饼。 酱菠菜：将菠菜洗净切段，烫熟后控干水分。大酱用热油炸熟，与菠菜段拌匀，装盘即成。 拌菠菜：菠菜烫熟后过凉，控干水分切段。
3、作法：菠菜洗净，烫熟后过冷水，沥干，切段。调料拌匀后，淋在菠菜上，拌匀即可。 菠菜炒粉条 原料：菠菜200克、粉条100克、植物油、盐、辣皮子、大蒜2瓣、生抽5克、味精1克。作法：菠菜烫熟后过冷水，沥干，切段。大蒜和辣皮子炒香，加粉条翻炒，加入菠菜和调料，炒匀即可。
干菠菜的8种最佳吃法
干菠菜鸡蛋饼 做法：干菠菜温水泡发切碎，与鸡蛋、面粉、盐混合成面糊，煎至两面金黄。亮点：快手早餐，菠菜的清香与蛋香融合。 意式干菠菜奶酪千层面 做法：泡发的菠菜与ricotta奶酪、帕玛森芝士混合，夹在千层面皮中，淋番茄酱烤制。亮点：西式吃法，奶酪拉丝，层次丰富。
焯菠菜：将锅中水烧开，放入浸泡好的菠菜，焯水1到2分钟，直到菠菜变得软熟。 冷却菠菜：将焯好的菠菜放入冷水中快速降温，这样可以保持菠菜的翠绿色。 挤干水分：将过冷水的菠菜捞出，用手挤干内部的水分。这样处理后，菠菜更容易吸收调味料的味道。
主料：晒干的菠菜250克、姜末50克、干辣椒6个、适量盐、鸡精、白糖、陈醋、葱花、香油。步骤：将菠菜彻底清洗干净，用淡盐水浸泡20分钟，有效去除农药残留。调制姜汁：将姜末放入小碗中，加入适量陈醋、香油，再调入适量的鸡精、盐和白糖，搅拌均匀。干辣椒洗净切碎备用。
菠菜最好吃的6种做法步骤
1、豆腐皮炒菠菜。材料：豆腐皮250克，菠菜100克。调料：葱末、姜末各1小勺，盐、鸡精各适量。做法：将菠菜择好，洗净切成长段；豆腐皮切成片。锅中热油，放入葱末、姜末和豆腐皮翻炒，然后放入菠菜炒至稍软，加盐和鸡精炒匀即可。香菇菠菜汤。材料：干香菇100g，菠菜50g，油、盐各适量。
2、- 菠菜上淋上调好的调味油，加盐拌匀，撒上熟芝麻即可。 油焖菠菜 材料：菠菜一斤，肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐。做法：- 菠菜洗净，焯水后浸泡凉水，沥干切段，摆入盘中。- 热锅加油，炒肉馅至变色，加入葱、姜、花椒面、酱油炒香，加水煮沸后加盐。
3、步骤： 水烧开后加少许盐和几滴油（保持翠绿）。 菠菜洗净后整棵或切段下锅，焯水10-15秒（梗粗可多5秒）。 捞出立刻过冷水，挤干水分再烹饪。 蒜蓉炒老菠菜 材料：老菠菜、蒜末、盐、糖少许、蚝油（可选）做法： 热锅冷油爆香蒜末至金黄。
菠菜的18种家常做法
菠菜炖豆腐 材料：菠菜、豆腐、盐、生抽、食用油。步骤：菠菜洗净切段，豆腐切块备用。锅中加油烧热，放入豆腐煎至两面金黄。加入菠菜翻炒至断生，加入适量清水煮开。加入盐和生抽调味，炖煮片刻即可。菠菜炒木耳 材料：菠菜、木耳、蒜、盐、生抽、食用油。
蒜泥菠菜 菠菜木耳炒蛋 凉拌芝麻菠菜 上汤菠菜 蒜泥菠菜：菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。菠菜木耳炒蛋：干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵。
菠菜的18种家常吃法包括：木耳拌菠菜、菠菜炒腰果、菠菜粉丝拌鸡蛋、芝麻酱拌菠菜、菠菜腐竹炒胡萝卜、菠菜鱼丸汤、芝麻拌菠菜、菠菜炒鸡蛋、菠菜扇贝凉拌、蒸菠菜配蒸鱼豉油、蒜蓉炒菠菜、蚝油菠菜、菠菜拌麻辣花生、菠菜鲜虾炒、菠菜猪肉炒、清炒菠菜、菠菜汤和菠菜炒鸡蛋饼。
菠菜的18种家常吃法包括：清炒菠菜、凉拌菠菜、菠菜炒鸡蛋、菠菜炒粉条、菠菜鸡蛋卷、菠菜汤、老醋菠菜、菠菜鸡蛋饼、凉拌菠菜木耳、上汤菠菜、菠菜团子、麻酱拌菠菜、姜汁菠菜、蒜末菠菜、菠菜披萨、菠菜戚风、菠菜蛋挞以及果仁菠菜。
菠菜较好吃的6种做法步骤
1、豆腐皮炒菠菜。材料：豆腐皮250克，菠菜100克。调料：葱末、姜末各1小勺，盐、鸡精各适量。做法：将菠菜择好，洗净切成长段；豆腐皮切成片。锅中热油，放入葱末、姜末和豆腐皮翻炒，然后放入菠菜炒至稍软，加盐和鸡精炒匀即可。香菇菠菜汤。材料：干香菇100g，菠菜50g，油、盐各适量。
2、- 菠菜上淋上调好的调味油，加盐拌匀，撒上熟芝麻即可。 油焖菠菜 材料：菠菜一斤，肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐。做法：- 菠菜洗净，焯水后浸泡凉水，沥干切段，摆入盘中。- 热锅加油，炒肉馅至变色，加入葱、姜、花椒面、酱油炒香，加水煮沸后加盐。
3、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
4、做法：菠菜洗净焯水，冷却后切段，摆入盘中。热锅加油，炒香肉馅，加入葱、姜、花椒面、酱油翻炒，加水煮沸后加盐，勾芡后浇在菠菜上即可。
5、菠菜洗净，切段，蒜剁碎。 煮锅加水烧开，先焯烫菠菜根部约3分钟。 再焯烫菠菜叶子至断生，捞出冲凉，挤去水分装盘。 加入蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。菠菜炒蛋 材料：菠菜300g、鸡蛋2个、油、盐、生姜 做法： 鸡蛋搅成蛋液；菠菜洗净切段，焯水后沥干。