蒜香莲藕虾家常做法（蒜香莲藕虾正宗做法）

蒜香莲藕虾是以莲藕和鲜虾为主要食材的家常菜，口感鲜香。鲜虾要选择新鲜的。蒸莲藕时要等水烧开后再放入盘中，大火烧开后转至小火。调味汁可以根据个人口味调整，也可以加入其他调料如鸡精、胡椒粉等。如果你也喜欢吃虾的话这道菜绝对能让你喜欢上的，小朋友都比较喜欢吃虾，平时的做法可能会让小朋友觉得腻了，那你不妨在家试试虾的这种做法，也许全家人都会喜欢上的，下面就跟着小编一起看看它的具体做法吧!

蒜香莲藕虾的用料：

莲藕1根，虾8个，蒜5瓣，葱1根，酱油适量，盐少量，白糖适量，水适量，植物油适量

蒜香莲藕虾的做法：

1，将莲藕削皮切成片，放于盘中

2，锅中倒入适量水，将莲藕放于蒸格中，水开后，转小火

3，蒸莲藕的过程中，将蒜剥皮切成蒜末，葱洗净切成葱花

4，将虾除掉虾腺虾须虾脚，洗净

5，调一碗汁，里面加入适量酱油、白糖，少量盐，搅拌均匀

6，锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，倒入蒜末

7，爆香蒜末，倒入调好的汁，入味后即可关火

8，将虾放于莲藕上，淋入锅中的蒜香调味汁，5分钟后，关火再焖5分钟，即可出锅，洒上葱花即可

蒜香莲藕虾的小贴士：

先蒸莲藕，莲藕蒸20分钟即成熟，蒸虾不超过5分钟，避免老