盐酥鸡的做法

盐酥鸡的做法

1、鸡胸肉冲净擦干水分之后用叉子戳些小洞能够入味，切块成入口大小之后把所有辛香调味料依序放入，最后才洒上太白粉，全部均匀之后密封冷藏2-3天。从冷藏取出腌制完成的鸡胸肉至常温退冰约20分钟，均匀裹上地瓜粉。

2、步骤：鸡胸肉切块，加蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺白胡椒粉，两勺纯牛奶拌匀腌制半小时入味。地瓜淀粉，面粉，加入清水，盐，五香粉调匀。放入鸡肉充分抓匀。

3、首先准备鸡琵琶腿4个，从膝关节处下刀，沿骨头两侧切开，再提起鸡腿剔除鸡骨头就可以了。 骨头剔好了，把鸡腿肉切成大小均匀的块。 鸡块放入碗中用清水洗干净控水备用。 接下来切点葱和姜丝，全部切好后放入鸡肉里。

4、盐酥鸡的做法如下：鸡肉洗净，切小块，加入盐，白糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制；将腌制好的鸡肉块裹上红薯淀；锅内倒入油，将鸡肉下入锅中炸，炸至鸡块呈金黄色就可以捞出了。

盐酥鸡怎么做

1、鸡胸肉冲净擦干水分之后用叉子戳些小洞能够入味，切块成入口大小之后把所有辛香调味料依序放入，最后才洒上太白粉，全部均匀之后密封冷藏2-3天。从冷藏取出腌制完成的鸡胸肉至常温退冰约20分钟，均匀裹上地瓜粉。

2、鸡胸肉切块，加蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺白胡椒粉，两勺纯牛奶拌匀腌制半小时入味。地瓜淀粉，面粉，加入清水，盐，五香粉调匀。放入鸡肉充分抓匀。

3、首先准备鸡琵琶腿4个，从膝关节处下刀，沿骨头两侧切开，再提起鸡腿剔除鸡骨头就可以了。 骨头剔好了，把鸡腿肉切成大小均匀的块。 鸡块放入碗中用清水洗干净控水备用。 接下来切点葱和姜丝，全部切好后放入鸡肉里。

烤箱版盐酥鸡的好吃做法?

冷冻的盐酥鸡块先把它解冻，解冻之后再放烤箱烤，这样烤出来的鸡块口味好，酥嫩滑香，味道特浓特好吃。

盐酥鸡作为一款家常小吃，制作方法是非常简单的。鸡肉的选择上可以选择鸡大腿肉，这部分的肉口感能好一些，用老话说鸡腿肉是活肉，吃起来不柴。

放入烤箱以250℃烘烤10-15分钟(每台烤箱温度不同，烘烤温度和时间请自行斟酌)。烘烤7分钟左右，将鸡腿肉块翻面再继续烘烤。

外脆里嫩放凉了也酥脆好吃的盐酥鸡准备原料：鸡胸肉两块，椒盐粉一勺，辣椒粉一勺腌制鸡胸：蒜两瓣，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺白胡椒粉，两勺纯牛奶调面糊：六勺地瓜淀粉，六勺面粉，一小碗清水，一小勺盐，一小勺五香粉。