制作方便，简单易学的土豆丝怎么炒好吃又简单

土豆丝是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一样，刀工越细、刀口越多，营养素损失就越大。炒土豆丝的做法很多，有土豆丝炒肉，土豆丝炒鸡蛋，清炒土豆丝，素炒土豆丝，青椒炒土豆丝等。炒土豆丝制作方便，简单易学，下面我们就介绍几种炒土豆丝的做法，让大家了解炒土豆丝怎么做最好吃。

一，炒土豆丝的做法

食材准备：

土豆、青椒、红椒、蒜瓣、盐、生抽、味精。

方法步骤：

1、青椒红椒洗干净后切丝备用。

2、土豆洗干净后去皮切丝，放入凉水中浸泡冲洗去除多余的淀粉。

3、热锅后放入适量油，待油温7成熟时放入蒜瓣爆香。

4、放入沥干水的土豆丝，大火翻炒。

5、等到土豆丝断生后放进青椒红椒丝，继续大火翻炒2分钟左右。

6、加入盐、生抽、味精调味，翻炒均匀即可。

二，炒土豆丝家常做法

食材准备：

土豆、食盐、葱、干辣椒、味精、猪油。

方法步骤：

1、将土豆洗净去皮切丝，放入水中浸泡洗净淀粉。

2、锅内倒油，待油温7成熟时放入葱花和辣椒爆香。

3、待香味散发出来后倒入土豆丝，再加入少许猪油。

4、大火快速翻炒两分钟左右。

5、加入适量食盐和味精调味，翻炒均匀即可食用。

三，炒土豆丝怎么做

食材准备：

土豆、红辣椒、植物油、白醋、盐、白砂糖、味精。

方法步骤：

1、将土豆洗干净后去皮，切成丝。

2、把切好的土豆丝放入清水中浸泡10分钟，捞出放开水中焯一下，捞出沥干水分。

3、将红辣椒洗干净后去蒂和籽，切成丝。

4、往锅中倒入适量植物油，油热后放入红辣椒丝。

5、炒出辣味后放入土豆丝翻炒两分钟左右，加入白醋和盐。

6、炒至土豆断生后，放入适量白糖和味精，翻炒均匀即可食用。