油焖茭白怎么烧好吃_油焖茭白

茭白有丰富的蛋白质,油焖茭白怎么做?

茭白吃法多样，可拌食，炒，油焖，家常味美，油焖茭白，色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香，简单易做，勾人垂涎的一种做法。食材：茭白400克配料：香葱10克、老抽适量，糖少许，海鲜酱适量、水淀粉适量，食用油适量，清水适量。

制作步骤：茭白剥去壳再削去外面的老皮，然后切成一厘米左右的厚片，切好放碗里，倒入一小勺食用盐用手抓拌均匀使它入味，再腌制10分钟。

首先准备一坨二刀肉煮熟切片备用，茭白的外壳剥掉切片备用，小料准备姜蒜粒，本地二荆条辣椒切片，永川豆豉少许，蒜苗一小把切小段备用。

茭白剥掉外衣，削掉老根，清洗干净，切成细长的滚刀块。锅中放少许油，油热后，将茭白倒入锅中不停翻炒。转中小火，盖盖子，焖30秒，翻一次身，再盖盖子焖30秒。

油焖茭白的做法：食物：4根茭白.3瓣蒜.2根大葱 调味品：植物油.生抽酱油.老抽王.白砂糖.食用盐 作法：将茭白的表皮扒掉，清洗后除掉根处较老的一部分，然后切成滚刀块放盘里预留。

材料准备 油焖茭白所需的材料并不多，通常只需要茭白、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒等，根据个人口味也可以加入胡椒粉、干辣椒等辅料。茭白选用嫩藤质地较佳、色泽鲜嫩的为宜，洗净斜切成斜长条状。

胶笋怎么做好吃?

1、油焖茭白 所需食材：茭白两根，大葱一颗、蒜末一汤匙、生抽、老抽一汤匙、冰糖8克、食盐5克、鸡精2克。先要去茭白除上面的笋叶，削去老的外皮和根，切成滚刀块备用。

2、放少许生抽，加半碗水焖大概10分钟，中间时不时揭盖翻炒，放入少许耗油，最后放盐，待胶笋软塌了，就可以出锅了，红辣椒会爆出一些红油裹在笋上，颜色漂亮，笋和生活也甜甜的：)。

3、首先把新鲜的甜笋剥皮去根，放入锅里，锅里加入水以及半勺盐，大火烧开取出甜笋，切成05公分的笋片待用菜椒洗净去蒂切成条状待用，胡萝卜去皮切成小细条待用葱切成段待用2大火热锅，加入4勺食用油。

4、准备材料：竹笋1根，清水适量。将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。将竹笋块放入锅中加清水，水要没过竹笋。锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水面。

油焖茭白怎么做好吃又简单,做法图解分享,风干小木鱼

茭白剥掉外衣，削掉老根，清洗干净，切成细长的滚刀块。锅中放少许油，油热后，将茭白倒入锅中不停翻炒。转中小火，盖盖子，焖30秒，翻一次身，再盖盖子焖30秒。

制作步骤：茭白剥去壳再削去外面的老皮，然后切成一厘米左右的厚片，切好放碗里，倒入一小勺食用盐用手抓拌均匀使它入味，再腌制10分钟。

适量。做法：茭白滚刀切块。起锅烧油，下蒜片炒香，放茭白翻炒至茭白边缘有一点点变焦黄。加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。倒入半碗清水盖锅盖焖煮5分钟，开盖翻炒收汁，最后撒上葱花，完美。

做法也非常简单，我现在就教给大家，如果感兴趣的可以在家里做一下。准备茭白5根，食用油适量，虾皮一小把，生抽5克，淀粉5克，料酒3克，葱，姜，蒜适量。另外还需要蚝油8克，盐3克。

茭白，生抽，老抽，糖，盐，麻油。茭白去外皮洗净，切滚刀块 炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒，上盖焖约30秒左右，翻炒一下继续焖，重复约4-5次使茭白断生表皮起皱。

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