芥兰的做法（芥兰的做法家常最简单做法）

芥兰怎么煮的做法

将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去。蚝油、蒸鱼豉油调和成料汁；葱白切丝，姜切丝。锅中清水加入半汤匙花生油烧开后放入芥兰汆烫30秒关火再保持一会儿。然后迅速捞起浸泡在冰开水里。

将芥兰洗净后，把梗单独切下来。 将蒜放在砧板上，切碎备用。 把锅预热倒油，油还没热之前，放入一半的蒜末，把蒜慢慢炒至金黄色。 把之前切下的芥兰梗放入锅中翻炒一下，。 放入剩余的的芥兰叶，继续翻炒。

材料：净芥兰250g，葱段20g，蒸鱼豉油50g。

首先将鸡腿芥蓝洗净。芥蓝根部比较老，用刨刀去皮。将芥蓝改刀，改刀有技巧，要梗子带着叶片，这样煮出来的芥蓝口感才好，并且切斜刀。锅内烧开水，并且加入盐和油。放入芥兰，中火1分钟。

做法 将芥兰菜洗净后切段，汆烫后捞起冲冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。将所有调味料放入锅中煮开，等浓稠时熄火盛起，即为蚝油芡。将芥兰菜炒熟，淋上蚝油芡即可。

芥兰煮好之后，我们可以捞出来放在盘中。然后我们就需要制作一个调料了，因为白灼芥兰是没有任何味道的。这样子吃起来味道会特别的寡淡，所以我们需要制作一个调味料。一般来说，制作调味料需要用到生抽，食盐，胡椒粉。

蒜蓉芥兰的做法

1、糖 三小勺 蒜 三四瓣左右 盐 一小勺 鸡粉 一小勺 蒜蓉芥兰的做法 芥兰，洗净，把梗单独切下来。请点击输入图片描述 剥三四瓣蒜，切碎，备用。

2、蒜蓉炒芥蓝的做法步骤 1 芥蓝、蒜蓉、盐。2 把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡。3 水开放入1克碱面。4 然后汆烫芥蓝去掉苦涩味。

3、做法1：清炒芥兰 需要准备食材如下：芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣，盐1茶匙。具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。

芥蓝菜的吃法大全

1、芥蓝的吃法 白灼芥兰 主料：芥兰 调料：鲜姜，大葱，生抽酱油，糖，少许花生油 做法 先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。

2、用刮刀把芥蓝较硬的外皮去掉，切条和草菇焯水。西红柿削皮切碎，葱姜蒜切末。起锅放油爆香葱姜蒜，放入芥蓝、草菇、西红柿炒2分钟。放入糖、料酒、盐炒至收汁，放鸡精调味即可。

3、将炒好的牛肉盛起铺在芥蓝上即可。食用 芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以白灼芥蓝食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。

4、芥兰的吃法介绍 准备食材，蚝油、姜、香水芥兰。锅中烧开水，放入盐和洗干净的香水芥兰抄水1分钟。抄好水的香水芥兰用冷水冲洗一下，这样炒出来更香脆。锅中烧热油放入姜丝爆香。

5、做 法：大地鱼起肉，剪成小块，放热油中炸至金黄色，待用。芥兰切段，烧滚水半锅，加入盐、糖及油1汤匙，放入芥兰焯软，沥干待用。烧热油2汤匙，略爆蒜茸及芥兰，加入大地鱼兜匀即可上碟。

6、食材：芥兰500g，大蒜2瓣，油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量。备料。芥兰洗净，切成斜段，大蒜切成末。芥兰放入开水煮至断生，放几滴油和一勺盐，捞出沥水。锅中热油，放入蒜末爆香。放入芥兰爆炒。