红烧肉炖土豆一般炖多长时间能熟（红烧肉炖土豆的做法）

做红烧肉，天南地北各有秘诀，十个人有十种做法。不过殊途同归，都是为了好吃！土豆红烧肉，一个很简单却也很经典的家常菜，土豆吸收了红烧肉的汤汁，使得肉肉一点也不油腻，而土豆却又香又糯。这道肥而不腻的土豆红烧肉，真的是百吃不厌！每次做的土豆红烧肉，都是土豆先被抢光，然后才吃肉。到最后是连汤汁也不放过，每人分一点，全部倒进碗里拌米饭。这样拌的米饭真的超级好吃！

主料：土豆(2个)，猪肉(500克)

辅料：大蒜(两瓣)，冰糖(四粒) ，生抽(适量)，料酒(少许)，油(适量) ，盐(适量) ，鸡精(一勺)，水(适量)

红烧肉炖土豆做法步骤：

1，把土豆去皮，切块，猪肉，切块，用开水焯几下！大蒜去皮，姜切两片！

2，锅里放适量的油，把冰糖放入，小火熬化成咖啡色！

3，把肉放入，放适量的料酒生抽上色，翻炒片刻！

4，把土豆，姜，大蒜放入，翻炒两分钟！

5，放适量的水，大火烧开，转中小火炖四十分钟左右！

6，水快干，放适量的盐，鸡精调味！盛起装盘！