意外好吃仙豆糕|咸口土豆鸡肉馅儿(意外好吃仙豆糕视频)

所需食材：

皮儿：：大概6个量，黄油：50克，糖：20—25克，鸡蛋：1个，低筋粉：100克，玉米淀粉：50克，馅儿：6个有多余，土豆鸡胸肉：咸口，土豆：170克，黄油：10克，盐：1克，地瓜巴旦木：甜口，地瓜：170克，黄油：10克，糖：10克，巴旦木：适量，果脯：适量，嫩炒鸡胸肉：，鸡胸肉：适量，洋葱：适量，盐：适量，玉米淀粉：适量，

意外好吃仙豆糕|咸口土豆鸡肉馅儿的做法简介

拔草【仙豆糕】本糕
整体口感：外皮酥渣，内芯软糯

❤️内馅儿可以换其他组合

💜这次做了：
咸口—土豆鸡肉馅儿   
甜口—地瓜巴旦木馅儿

✔️这次本来做了麻糬，但是忘记包进去了，下次一定包进去，再来更新菜谱，那样口感就更丰富了

还有的会加—马苏里拉芝士碎，咸蛋黄，肉松，都是不错的搭配哦！

麻糬做法在写一篇菜谱—可可麻糬欧包

第1步.

地瓜，土豆洗干净，切块儿，上锅蒸熟，参考时间10分钟

第2步.

加入融化黄油，盐和糖，捣碎捣均匀。有料理机的直接打细腻即可

第3步.

没料理机的，建议过筛，晒网孔大点的会不那么痛苦，亲测5星痛苦，哭唧唧，但是馅料细腻好吃

第4步.

地瓜馅儿会偏软，需要小火略炒，成团即可，一般土豆馅儿不需要这一步

第5步.

放凉备用

第6步.

皮部分，准备好融化的黄油，加入糖，放凉后，筛入低粉和玉米淀粉

第7步.

粉建议过筛

第8步.

团成团，放旁边松弛

第9步.

鸡胸肉可先用酱油腌着，准备适量洋葱，适量玉米淀粉，此处玉米淀粉不可省略，可用别的淀粉替代，淀粉主要保持鸡胸肉水份，热锅热油，这样鸡胸肉不柴，超级嫩滑

第10步.

鸡胸肉拌匀玉米淀粉，热锅热油一起翻炒，看情况出锅即可

第11步.

馅：皮=45：35土豆泥团住鸡胸肉，加两片洋葱，团成团状，如果准备了马苏里拉奶酪碎，可包在里面

第12步.

地瓜馅儿加几颗巴旦木和黑加仑或者葡萄干或者蔓越莓，团成团，如果准备了马苏里拉奶酪碎，可包在里面

第13步.

分割好一个皮（35g），馅（35g）

第14步.

皮包住馅，如果有麻糬，可以包在馅外面，因为麻糬比较粘，建议做好心理准备

第15步.

包好的仙豆糕本糕

第16步.

全程小火煎一下每一面变白，定个型，这样也是你仙豆糕外形好不好看的基础，前期可用手去翻面，本宝宝没有模具夹子，全程用手，论铁砂指是如何练成的，哭唧唧

第17步.

煎至表面金黄，略掉渣即可

第18步.

感受下，有的形状没那么方，但是好吃

第19步.

土豆鸡肉的

第20步.

地瓜巴旦木的