可爱的七夕巧果子_制作七夕巧果的主要材料是什么
摘要:
可爱的七夕巧果子的做法提供了详细的大图正宗的可爱的七夕巧果子家常做法和步骤图,知道如何做可爱的七夕巧果子,让可爱的七夕巧果子更美味。更多家常可爱的七夕巧果子怎么........
所需食材:
面粉:500克,糖:50克,酵母:5克,水:220克,猪油:20克,第1步.
把所有的食材放在一起,揉至面团成团而且变的细腻,揉好的面团放在室温里,盖上保鲜膜发酵至约2倍大
第2步.发酵好的面团分开几块,也把它揉一下排气,揉均匀了以后,为了便于后边操作,搓成这样的长条
第3步.直接切成与卡子大小合适的面剂子,顺着切面拍扁了以后,两边切面滚一下面粉,避免放进卡子里按压以后粘住下不来
第4步.按压造型的时候面团满模就正合适了,为了纹路能够更清晰一些,在卡子里按均匀以后,最后可以用手掌稍微用力按一下
第5步.只要是裹粉合适的话,轻轻一扣就可以出来了
第6步.用小一号的卡子也做了一些比较可爱的造型,这些孩子们也更喜欢
第7步.如果面团觉得多,可以分批去烤,直接这样放进烤盘里就可以了,如果烤盘不是不粘盘,建议铺一张油纸
第8步.烤箱中下层,上下火加热,220度预热,入炉以后换210度,烤15分钟
第9步.分享一个小技巧,下图片中看到的是巧果的背面,烙至金黄的颜色很好看也很好吃,这么做到的方法是,烤箱在预热时候,连带烤盘一起预热,经过高温预热以后的烤盘,直接放上巧果再进行烘烤,得到香脆的底,特别香甜!