既美味可口，又有助于调理身体的莲藕薏米排骨汤怎么做

薏米是一种具有健脾祛湿作用的食材，它既可以熬成粥，又可以煲成汤，非常方便。此外，莲藕也是夏季的时令蔬菜，它不仅具有清热消暑的作用，还富含膳食纤维，有助于消化和排便。将薏米和莲藕搭配在一起，再加上一些排骨，煲成汤，既美味可口，又有助于调理身体。排骨汤可能是我国家常汤品中最为常见的一种之一了，排骨汤种类比较多，各种食材的搭配都是比较好的，例如冬瓜，海带，玉米，莲藕等等，这里我们来看看莲藕薏米排骨汤怎么做。

【莲藕薏米排骨汤的做法一】

食材准备：

排骨适量，莲藕适量，薏米少许，老姜，盐，鸡精少许。

方法步骤：

1、排骨切块，焯水撇去浮沫，莲藕切块待用；

2、薏米洗净待用，排骨焯水放入锅中，加入莲藕薏米放入姜片；

3、大火烧开后转为小火熬煮两个半小时；

4、放入适量的盐，鸡精调味，关火后即可出锅。

【莲藕薏米排骨汤的做法二】

食材准备：

排骨适量，莲藕2斤，薏米1大把，花椒，料酒，姜片。

方法步骤：

1、温水浸泡薏米几小时，锅中烧水放入排骨焯水；

2、另起锅，放入姜片，排骨，薏米，莲藕，花椒和料酒；

3、大火烧开后转为小火，煲煮3小时，最后放入盐调味即可。

【莲藕薏米排骨汤的做法三】

食材准备：

淮山15克，薏米10克，芡实10克，红枣适量，莲藕1节，排骨1斤。

方法步骤：

1、排骨洗净放入锅中，加水，葱姜和料酒；

2、煮开后撇去浮沫，然后加入芡实，薏米和山药；

3、小火炖煮1小时后加入莲藕，胡萝卜，红枣炖煮半小时；

4、最后加入适量的盐调味即可出锅。