清淡白菜炖豆腐的做法(白菜炖豆腐家常菜)

主料：

大白菜，豆腐，

辅料：

植物油，葱，姜，盐，胡椒粉，鸡精，

    本菜还可以加些海米或是虾米，当大白菜翻炒断生后，放入豆腐时可一并放些海米，再用调料调味，前提是海米需用开水浸泡片刻。

做法与步骤

白菜洗净切片，豆腐切块，姜洗净切片，葱洗净切丝。

锅中加油烧热，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

下豆腐，放入盐、鸡精、胡椒粉，稍加一点水煮沸，然后转小火将白菜、豆腐煮熟即可。