吃起来非常香的腊味蛋炒饭的做法图解

腊肠是一种把猪肉灌进猪肠，再风干而成的肉制品，全国各地都有腊肠，但是由于地域不同，所以腊肠的口感相差比较大，有些地方做的腊肠是偏甜口味的，而有些是偏咸的，甚至有些地方还是偏辣的。作为一个土生土长的南方人，我比较喜欢有点甜口的腊肠。腊肠的烹饪方式有很多，喜欢吃原汁原味的腊肠，那就把腊肠切片之后上锅蒸，蒸熟了不用任何调料直接吃，这样的吃法能吃到最纯正的腊肠味道。还可以把腊肠放到白米饭上跟米饭一起煮，煮出来的米饭不仅有米香味，还有一股浓郁腊肠味，吃起来非常的香。在许许多多的腊肠做法之中，我最喜欢的是腊肠炒饭，而且通常为了能使腊肠炒饭的食物味道更加丰富，我一般会在炒饭里加入土豆。

食材主料：

腊肉80G、鸡蛋一个、剩米饭一碗、油适量、盐适量、腊香干80G、小葱一颗、蒜苗一根

做法步骤：

1，准备好所需要的材料。

2，把腊香干、腊肉干、小葱和蒜苗都切小丁。

3，煎烤机预热，放适量油烧热后倒鸡蛋液煎香。

4，再加入腊肉干和腊香干炒出香味。

5，把剩米饭加入，翻炒至颗粒分明。

6，最后加入小葱、蒜苗和盐炒均入味即可。

小贴士：

1，剩米饭放入冰箱过夜再用来做蛋炒饭最香。

2，因为腊香干和腊肉干都有咸的，所以盐要适量少放点。