肥牛泡菜汤

    韩式泡菜，我也说不清楚为什么喜欢它，但总是被它的味道所吸引，它的味道不太辣，调味品味儿浓，非常爽口。即使是发酵了一个冬天的泡菜，吃起来也如新鲜白菜般爽脆。吃油腻的东西时吃泡菜，可以爽口；跟清淡的东西一起吃，则更令人感觉清淡。它不但味美、爽口，酸辣中另有一种回味，而且用它来做其他菜品也省事，都可以称它为一种调味料，有了它的加入其他很多的调料都可以省啦。

方法与步骤

1.准备好原材料：口蘑切成片；泡菜，大葱和姜切成丝；
2.锅中放入适量的油，下入葱丝和姜丝一起煸炒；

3.煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒；
4.翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒；

5.翻炒均匀后再加入适量的水，煮开后再转为小火，加盖煮上五分钟；
6.煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味；

7.再加入肥牛煮一下；
8.煮开后用筷子拨散开来， 撒些葱丝即可；