美味小吃——玉米糕

    因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。

做法与步骤

将玉米叶从根部掰下，清洗干净玉米叶后晾干水分

清除玉米须后用水冲洗干净玉米棒，然后撅成两半，掰下玉米粒

将玉米粒倒入榨汁机，打磨成细细的玉米浆

将玉米浆倒入容器内，加入糖和小苏打调匀，静置半小时

取几片晾干的玉米叶重叠在一起，在内壁刷一层食油，将玉米浆盛入玉米叶内

冷水下锅，大火蒸至水开后转小火蒸20分钟即可

注意事项：
1.根据玉米的量可以适当调整小苏打的用量，小苏打起一个发泡的作用而已​​，但是太多的话会有苦涩的味道哟
2.制作这个千万不要加水哟，利用玉米自身的水分就足够了，如果太稀就会很软不成型啦
3.一勺糖做出来的玉米糕并不是很甜，如果喜欢较甜，可以再多加一勺糖哟
4.玉米属粗纤维粮食，对促进肠胃的蠕动防止便秘有很大的帮助，另外长期使用电脑的人也应多吃玉米，可以有效对抗眼睛的老化