口感鲜美、营养丰富的土豆丸子的制作方法及配方教程

土豆是我们比较喜欢的一种食材，不仅可以蒸，可炒，可炸，也可以炖，总之只要你喜欢就可以随便你变着花样来，要说小朋友最喜欢用土豆做成的美食，那就必须是薯条，土豆饼次之，今天我分享的是和土豆饼同级别的美食，那就是香酥土豆丸子。做法简单，又香又酥脆又好吃，没吃过的可以试试。土豆丸子是一道美食，主要材料是土豆、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉。它口感鲜美、营养丰富，适合做为午餐或晚餐的主菜，也可以作为下午茶点心享用。希望您喜欢！

食材：

玉米淀粉(土豆量的四分之一) ，盐(4克)

土豆丸子的做法步骤:

1.准备好材料

2.土豆洗净去皮切成薄片盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟或用蒸锅蒸熟都可以

3.葱切葱花备用

4.土豆熟后用勺子压成泥

5.加入盐、糖、葱搅拌均匀

6.加入玉米淀粉，土豆和淀粉的比例是4:1，不要一次性加入，边加边搅拌成团即可

7.取适量的土豆泥揉成丸子

8.依次做好所有的土豆丸子

9.锅中倒入适量油烧至七八成热时放入土豆丸子，中小火炸

10.其中用漏勺来回推动丸子，使其受热均匀

11.炸至金黄色捞出沥干油分备用