自制美味圣诞节蛋糕

可爱的圣诞节马上就要到来，下面小编就和大家分享自制美味圣诞节蛋糕，赶紧一起来看看吧。

材料：

鸡蛋250g、低筋面粉85g、色拉油40g、牛奶40g、细砂糖90g、芒果300g、草莓200g、鲜奶油适量、巧克力软膏适量、椰丝适量、糖粉适量、糖珠适量

做法：

1.首先蛋清蛋白分离。

2.然后将糖分次加入蛋白并打至硬性发泡。

3.蛋黄加入白糖打散。

4.加入牛奶和色拉油拌匀，继续筛入低筋面粉拌匀。

5.将蛋白糊挖出一半和蛋黄糊上下翻匀，接着放入剩下的蛋白糊一起拌匀。

6.倒入模具震出大气泡，放入预热好的烤箱170度烤1小时左右。

7.巧克力软膏擀成皮，用各种模具压出所需造型。

8.蛋糕烤好后倒扣至完全冷却方可脱模。

9.将奶油打发。

10蛋糕培从中间剖开抹上一层鲜奶油，放上一层芒果。

11.盖上另一片蛋糕，用裱花袋装上奶油挤满蛋糕表面，用抹刀抹平，用花嘴挤出围边。

12.最后放上所有装饰即可。

小贴士

想要检查戚风生熟，建议用牙签插入如没有面糊带出来就好了。