酥脆可口的炸蘑菇做法大全

炸蘑菇的做法有很多种，本文为大这带来炸蘑菇的做法大全，喜欢的朋友不要走开哦！

炸蘑菇的第一种做法

原料：蘑菇，鸡蛋

配料：油，盐，味精，面粉，淀粉

做法

1、把蘑菇洗干净挤掉水，撕小块。

2、把面粉和淀粉混合在一起，打入鸡蛋，加入盐和味精拌匀，再放入适量清水搅拌成面糊。

3、把蘑菇放入面糊中，均匀裹上一层面糊。

4、在锅里放油烧热，放入裹上面糊的蘑菇炸成金黄色，酥脆可口的炸蘑菇就可出锅了。

炸蘑菇的第二种做法

原料：平菇

配料：面粉，淀粉，五香粉，盐

做法

1、把平菇洗干净沥干水份，切掉根部，放入沸水中焯两分钟，捞出沥干水备用。

2、把面粉和淀粉拌匀，再加入五香粉、盐和适量清水调成糊状，把蘑菇挤掉水，放入面糊中均匀裹上一层面糊，

3、在锅里放油烧热，把裹好面糊的蘑菇放入锅里炸至金黄色，捞出，再把油烧热，放入刚才炸好的蘑菇再炸一次，这样会更酥脆，美味的炸蘑菇就搞定了。

炸蘑菇的第三种做法

原料：蘑菇，蛋白

配料：低筋粉，盐，糖，鸡精粉，白胡椒粉，椒盐粉

做法

1、把蘑菇洗干净，放入开水中烫一下，捞出过冷水，沥干加入盐、白胡椒分和鸡精粉腌入味。

2、把蛋白用打蛋器打至发泡，加入糖打匀，再放入低筋粉拌匀，然后放入蘑菇粘上一层蛋泡糊。

3、在锅里放油烧至八成热，放入粘上蛋糊的蘑菇炸至表面硬，然后捞出沥干油，撒上椒盐粉，美味的炸蘑菇就做好了。

炸蘑菇的第四种做法

原料：蘑菇，鸡蛋

配料：油，盐，胡椒粉，小麦粉，淀粉，孜然

做法

1、把蘑菇洗干净，挤掉蘑菇里面的水，沥干，然后撕成长条。

2、把小麦粉放入盘里，加入鸡蛋和水调成面糊，再加入盐和胡椒粉拌匀。

3、把蘑菇放放入面糊中裹上面糊，再放入油锅里炸至金黄色。

4、蘑菇炸好后，捞出沥干油，撒上孜然即可食用，酥脆的炸蘑菇就做好了。

炸蘑菇的第五种做法

原料：蘑菇，鸡蛋

配料：大料，花椒，盐，十三香，油，葱段，面粉，淀粉

做法

1、把蘑菇洗干净撕成长条备用，在锅里加入水、大料和花椒煮开，放入蘑菇焯熟捞出过冷水，捞出挤掉水份备用。

2、把面粉和淀粉拌匀，再打入鸡蛋，放入盐、十三香和适量清水搅拌成糊状，放入蘑菇挂上一层面糊。

3、在锅里放油烧热，把蘑菇放入锅里炸至浅黄色，捞出，再把锅里的油烧至八成热，把炸过的蘑菇再放入锅里炸至金黄色，捞出沥干油即可，香脆的炸蘑菇就做好了。

这几种炸蘑菇的做法是最经常用到的，简单易做，想吃的快动手吧！