豆制品饮用也要注意不要过量【豆制品需要天天吃吗】
摘要：
豆制品既含有与动物蛋白相似的人体必需的氨基酸，同时也富含钙、铁、维生素等营养素，可与肉、蛋、鱼媲...
简介
豆制品既含有与动物蛋白相似的人体必需的氨基酸，同时也富含钙、铁、维生素等营养素，可与肉、蛋、鱼媲美，它营养丰富，价格低廉，又无血脂升高、身肥体胖之虞，所以甚受欢迎，是居家生活的主要副食品之一。但是，根据研究分析，食用豆制品也不是多多益善、越多越好，过多食用豆制品对身体也是不好的。
做法与步骤
我们知道，豆制品中含有较丰富的蛋氨酸。长期过多食用豆制品，蛋氨酸在酶的作用下，可转变为同型半胱氨酸而损害动脉血管壁内皮细胞，促使胆固醇和甘油酯沉积于动脉壁中，容易导致动脉硬化。
再者，豆制品食用过多，人体正常铁元素的吸收功能会受到抑制，会使人出现不同程度的疲倦乏力、嗜睡、贫血等症状。因此，豆制品虽好，适量食用对人体大有益处，但食之不宜过量。
科学的饮食方法应荤素搭配、粗细结合，才能保持各种营养素的均衡，保证身体的正常需求，才能健康长寿。
