非常好吃，而且营养丰富的胡萝卜香菜丸子的做法介绍
一说到胡萝卜的做法，大多数人都会想到用它来装饰，其实用它还是可以做出好吃的美食的，胡萝卜香菜丸子是一款非常好吃，而且营养丰富、能增强身体免疫力的家常美食。今天小编给大家推荐把胡萝卜做主食来吃的做法，胡萝卜香菜丸子不仅适合成年人食用，也适合做给孩子们吃。
胡萝卜香菜丸子原料：胡萝卜500克，香菜1小把，鸡蛋2只，面粉1小碗，大葱、食用油、十三香、食盐各适量。
1，胡萝卜洗净去皮擦成细丝待用，喜欢碎一些的还可以再剁成细小的碎粒。
2，香菜择洗干净后切碎，大葱洗净切末待用。
3，把大葱末与处理好的胡萝卜、香菜放在一起，然后加入鸡蛋、十三香、食盐拌匀，再倒入面粉用筷子搅打成团待用。
4，等丸子糊做好以后，在锅里倒入多量油开始加热。
5，等油温达到6成热左右时改用小火，并用水把手弄湿，取适量丸子糊团成圆形的丸子下入锅里，丸子下锅后用筷子搅动几下防止粘锅，直至把丸子炸成金黄色即可捞出。
6，如果你希望炸好的胡萝卜香菜丸子更加香酥，可以等丸子全部炸好以后再入油锅复炸一次。
小贴士：
1、胡萝卜和香菜的比例可以随意搭配，只要适合你自己的口味就是好的。
2、除了胡萝卜和香菜外，你还可以再搭配一些你喜欢的食材，比如再搭配些牛肉、羊肉、猪肉、黄豆芽等等，但如果是搭配肉馅的话要放点胡椒粉去腥增香。
3、如果家里有地瓜粉的话，还可以加点地瓜粉与面粉一起使用，这样炸出的丸子外皮会更加焦酥些。
原料：胡萝卜、香菜、面粉、小葱、五香粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋。
做法步骤：
1，胡萝卜去皮擦成丝。
2，香菜和小葱分别洗净切末。
3，切好的香菜末和葱末一起放入擦好的胡萝卜丝中，加入一个鸡蛋、2茶匙面粉、少许食盐、少许白胡椒粉、五香粉。
4，加入所有调料后拌匀，拌匀的面糊能攥成团即可。
5，团好的丸子放入五成热的油锅中，中小火炸制。
6，炸至成金黄即可。
胡萝卜香菜丸子的做法三
准备食材：
胡萝卜，香菜，鸡蛋，面粉，淀粉，胡椒粉，鸡精。
做法：
1、将胡萝卜和香菜洗净，胡萝卜去皮擦成细丝，香菜切成末。（这里的胡萝卜尽量弄成细一些的丝，后面会比较好弄。）
2、把胡萝卜丝放入一个深碗中，加入盐，将胡萝卜丝腌一下，直到腌出汤为止。盐不要放太多，不然做出来会咸。
3、把腌好的胡萝卜丝和香菜末倒在一起，加入少量的淀粉和面粉，最后加入一个鸡蛋，搅拌均匀。（成品是较稀的糊糊状，如果觉得搅不动就是面粉加多了，加点水调一调。）
4、锅中没有水后倒入较多的油，在油温六七成热后，用手将面糊挤成丸子状，下入锅中炸。这时候不要急着搅动，丸子还没有定型，容易散开。也要注意油温太低的话，丸子下入会粘锅，所以油温一定要控制好。可以将筷子放入油中，起泡了就是可以了。
5、等到丸子飘起，表皮变的金黄就可以捞出装盘了。