萝卜怎么做好吃推荐之萝卜丝饼的做法教程

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，特别是白萝卜有提高免疫力的功效，萝卜饼的做法非常简单，可以说是萝卜最简单的吃法。不用发面，不用揉面，搅一搅，烙熟即可，省时省事，想吃随时做。萝卜营养丰富，植物蛋白和各种维生素含量都非常高。清甜水润，搭配鸡蛋做成小饼，营养更加全面，早餐吃很不错。萝卜丝饼是非常受欢迎的一种饼，非常好吃，今天介绍的是抹油酥的，烙好后饼皮金黄酥脆，馅料清爽鲜香，特别好吃！

【萝卜丝饼的做法一】

萝卜丝饼所需食材：萝卜丝，油，蒜，瑶柱，香菇，酱油，鸡精，糖，胡椒粉，香肠，糯米粉少许，粘米粉少许

萝卜丝饼的做法：

1，锅里放少许的油，萝卜丝下锅，加盐就会出水，煮一下之后把水空干，萝卜丝待用，如果有萝卜丝水剩的话，就留起来等一下拌粉时用。

2，放底油加入蒜末爆香，加入香肠丁。

3，出油后加入瑶柱虾干和香菇，加酱油，鸡精，糖，胡椒粉调味。

4，把萝卜丝和香肠料拌在一起，加入少许糯米粉和粘米粉（3：1），干的话加萝卜水，粉不要太多，能挂上糊就行。

5，取适量面糊两面煎金黄即可。

【萝卜丝饼的做法二】

用料：2个白萝卜，2个鸡蛋，半碗面粉，1小把小葱，适量盐，适量油。

做法步骤：

1，将白萝卜洗净，削掉外皮，用刨丝器刨丝儿。

2，小葱洗净，切成葱末儿，放入白萝卜丝里。

3，打入两颗鸡蛋，加入半小勺的盐，搅拌均匀。

4，搅拌好的萝卜丝会出水，等出水以后，加入适量的面粉，搅拌均匀。

5，锅内倒入适量的食用油，把萝卜丝糊夹放在锅内，用中小火慢煎。

6，煎到底部发黄以后，翻面继续煎另外一面。两面都煎到焦黄酥脆即可出锅，趁热吃，外皮酥酥脆脆的，里面特别软。因为用了少量的油煎，所以吃着不觉得腻。