营养价值丰富，备受大家喜爱的荷包蛋怎么做

荷包蛋，无论在哪个地方，都是一道非常常见的菜品。尤其是被当做早餐，不仅美味，而且营养价值丰富，备受很多人的喜爱。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾，对于营养不良者、贫血者，又或者是正在成长发育中的孩子，都是不错的选择！而且荷包蛋也容易消化。荷包蛋可能很多人都会做，不过仅仅是最基础的荷包蛋并没有什么特色，我们今天要来看看煮荷包蛋的做法大全。看看荷包蛋也能做出什么样的美食，下一次就能做一个荷包蛋宴了。

一，甜酒荷包蛋

食材准备：

鸡蛋1个，甜酒或糖适量。

方法步骤：

1、锅中水烧开，关火后打入鸡蛋，盖锅焖2分钟；

2、鸡蛋凝固后中小火煮开，加入适量的甜酒煮3分钟即可。

二，酒糟荷包蛋

食材准备：

糯米酒100ml，鸡蛋2个，枸杞20颗，酒糟50ml，麻油15ml，橄榄油少许，姜片适量。

方法步骤：

1、将枸杞用冷水洗净，用温水浸泡至柔软捞出待用；

2、炒锅中少许橄榄油，放入姜片炒香，淋入若米酒，加入清水，中火加热；

3、然后放入枸杞，酒糟煮2分钟，另取锅烧热橄榄油，打入鸡蛋剪成荷包蛋；

4、蛋盛碗，然后倒入煮好的汤汁，淋些麻油即可。

三，姜糖水荷包蛋

食材准备：

鸡蛋2个，红糖适量，枸杞10颗，姜片50克。

方法步骤：

1、锅中适量水，放入姜片，加入红糖，倒入枸杞；

2、煮至水还未沸腾时小火，倒入鸡蛋；

3、然后煮至鸡蛋凝固即可。

四，荷包蛋煮豆腐

食材准备：

豆腐适量，鸡蛋适量，香葱，盐，香油，调味鲜，胡椒粉适量。

方法步骤：

1、豆腐中加入盐调味，烧开后打入鸡蛋；

2、然后放入适量盐，煎好荷包蛋，接着加入高汤适量；

3、煮沸后倒入豆腐块，加入辣椒汁；

4、煮熟后加入胡椒粉，调味鲜，香葱，淋些香油即可。