一步步教你空心菜梗的做法推荐之空心菜梗炒卤牛肚

很多地方吃空心菜只吃叶子不吃菜梗，也许你会觉得奇怪，其实这只是饮食习惯，我们这就喜欢吃空心菜梗，空心菜梗也能做出美食。空心菜叶子一般拿来做汤或清炒，菜梗会用来炒肉、炒蛋、炒辣椒等等。下面小编就来介绍下空心菜梗的不同做法：空心菜梗炒卤牛肚！

原料：

空心菜梗、卤牛肚、蒜瓣、生姜、红辣椒;

做法步骤：

1、空心菜择叶洗净，另外炒菜或开汤;菜杆切成寸段，洗净，沥干水份备用;

2、蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒去蒂洗净切细圈;

3、卤牛肚洗净，切细条;

4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末、红辣椒，下入空心菜梗，大火快速翻炒至七八成熟，途中加少量盐提前入味;下入卤牛肚，翻炒均匀，加少量盐，淋一点生抽、老抽，炒至空心菜梗断生，即可起锅装盘。