口感香甜、软软糯糯的可乐鸡翅的家常制作方法

说到鸡翅，大家肯定都不会陌生。在鸡翅的众多做法中，大家更钟情哪种做法呢？小编认为“可乐鸡翅”应该可以符合大多数人的胃口，口感香甜、软软糯糯的尤其更受小孩和女性朋友的欢迎。下面小编为大家分享“可乐鸡翅”的做法，想要做出色泽亮丽、好吃入味的可乐鸡翅，有几个步骤很关键，一定不能少！

食材：鸡翅根、大葱、生姜、八角、桂皮

调味：生抽、老抽、料酒

做法步骤：

1、准备适量的鸡翅根，在上面划几刀，浸泡一晚上，排净血污和脏东西。

2、锅中加水，鸡翅根冷水下锅，加入葱结、姜片和料酒，等水沸腾后，撇除上面的浮沫，这一步一定要做。 

3、大概煮3-5分钟，捞出来放进凉水中， 冲洗干净，控干水分备用。 

4、锅内烧油，下入鸡翅根，开中小火煎一煎，中间多翻动几次，保持两面受热均匀。 

5、观察鸡翅根的表面，有微微发焦的样子就煎好了，放入备好的姜片、八角、桂皮、葱段，翻炒出香味。 

6、加入没过鸡翅根的可乐，加2勺生抽，1勺老抽，就咱们普通吃饭的勺子。 

7、大火煮开转小火，焖煮25分钟，做这个过程时，尽量别离得太远，随时观察情况，很多新手第一次就炖干了锅。 

8、等时间到了，转成大火收干汤汁，最后会变成图中的样子，闻着就非常香，关火出锅。 

9、鸡翅装盘，撒点白芝麻点缀一下，味道鲜美，色泽艳丽，鸡肉嫩滑，孩子们看到直流口水，迫不及待的就开吃了。

小贴士：

1、在鸡翅表面用牙签扎一些小洞可以方便入味。

2、在炖煮鸡翅之前一定要把鸡翅煎一下，把鸡翅中的水分煎干。