口感鲜美，香辣可口的水煮肥肠怎么做

 今天我想和大家分享这种食物，很多人喜欢吃但不喜欢做，那就是水煮肥肠。说到水煮肥肠，这是我最喜欢的食物之一。水煮肥肠特别耐嚼，越来越香。每次想到水煮肥肠的特殊味道，总能让我流口水。但是我身边有很多朋友不愿意吃水煮肥肠，因为他们觉得肥香肠很脏，尤其是外面餐厅的肥香肠，商家处理的时候根本没有处理干净。水煮肥肠是一道菜品，通常由猪大肠制作而成。这道菜的特点是口感鲜美，香辣可口。肥肠的味道和口感都很好，是很多人喜欢的美食之一。制作水煮肥肠的过程并不复杂，但需要一定的烹饪技巧和经验。如果处理不好，肥肠就会有异味或者过于软烂，影响口感。

水煮肥肠的用料：

肥肠，大白菜（喜欢吃什么放什么），葱，姜，蒜适量，花椒一小把，豆瓣，酱油，料酒，盐，鸡精，辣椒面，花椒面

水煮肥肠的做法：

1，肥肠切小段,锅里开水煮5分熟，捞起用酱油和淀粉,料酒码一会

2，锅里到油,油热后，下葱姜蒜和花椒爆香炒出香味，,.然后再放入豆瓣煸炒

3，加水,水沸以后,加入切好的大白菜,豆芽等煮到断生,捞出

4，肥肠溜到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛出来了

5，在盛好的肥肠上撒上辣椒面和花椒面

6，锅里热油,待油开后,浇入碗里,水煮肥肠就做好了!