原汁原味，口感鲜美，营养丰富的白灼虾的正确做法

白灼虾是一道简单又美味的海鲜菜品，主要食材是虾，烹饪工艺是白灼。“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。这种烹饪方式能够保持虾的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。白灼虾是广东地区的传统名菜，属于粤菜系。除了虾以外，白灼菜心、白灼芥兰、白灼螺片等也是比较受欢迎的白灼菜品。这些菜品以清淡、口感鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。总之，白灼虾是一道简单又美味的海鲜菜品，具有多种食用价值和营养功效。如果您想品尝这道美食，可以选择适合自己口味的鲜虾，配以适当的调料进行白灼，尝试一下这道美味的海鲜佳肴。

白灼虾的用料：

明虾，姜，葱，料酒

白灼虾的做法步骤：

1，明虾洗净，去虾线。

2，锅里加放两段葱、几片姜、几滴料酒，加水烧开。

3，保持大火，将清洗好的明虾倒入。

4，虾仁一变色，立刻捞出，浸入冰水中，使虾肉更加爽口脆嫩。