简单的家常美食咸菜炒鱿鱼怎么烧

鱿鱼深受人们的喜爱，它富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，但是很多都不知道怎么样制作出美味营养的鱿鱼，尤其腥味要是处理不好的话，也很难入口，而咸菜炒鱿鱼这一道菜是很多人都喜欢吃的一道。鱿鱼是我们经常吃的一种食物，那大家知道鱿鱼的做法有哪些吗？今天给大介绍鱿鱼的一种做法咸菜炒鱿鱼，咸菜炒鱿鱼是一道简单的家常美食，制作原料主要有咸菜、鱿鱼、葱、姜等，营养丰富，老少皆宜。咸菜炒鱿鱼，虽然是简单的烹饪，但是正因为简单才能保留住更完整的营养，并让我们品尝到更多不同的风味。我们来看看它的制作方法！

咸菜炒鱿鱼食材：

干鱿鱼：两只，咸菜：适量，蚝油：适量 香菜：适量

咸菜炒鱿鱼做法：

1，干鱿鱼提前两小时左右泡发好，完全柔软后撕掉背部的皮和硬骨，改花刀后切小段。

2，炒锅烧热，放入适量油，把姜片爆香。

3，放入鱿鱼翻炒卷曲。

4，放入咸菜翻炒均匀后加入蚝油和小半碗清水，焖煮3分钟。

5，最后放入香菜翻炒均匀即可。

温馨提示：

1，鱿鱼不容易入味，可以在烹饪之前先用酱油加水煮一下，这样可以让鱿鱼的味道更加浓郁。

2，咸菜有足够的咸味，不需要另外加盐。

3，如果您不喜欢太辣的口味，可以适量减少辣椒酱的用量。