花菜怎么做好吃之香气四溢的干锅花菜

用简单食材，做美味佳肴。花菜的做法虽然很多，但一般煮着吃软塌塌，炒着吃怕不熟，没滋没味。最受欢迎的吃法，还是做干锅花菜。干锅菜现在比较流行，尤其干锅花菜，去饭店一般都能看到，现在天气变凉了，在家也想吃到饭店做出的干锅口味，炒好才十分钟，花菜搭上焦香四溢的五花肉，香气四溢，干锅菜的焦香更是让人欲罢不能，绝对下饭呀。

【食材】

主料：花菜300克，五花肉150克

辅料：大蒜4瓣，豆瓣酱1勺，生姜2片，干辣椒4个，八角1个，线椒2个，大葱半根，白砂糖1勺，生抽酱油1勺，花椒少许，鸡精少许，食盐适量，食用油适量

【做法步骤】

1，准备食材，将花菜洗净切成小颗，然后沥干水分。

2，准备，五花肉和一些配料，花椒，大葱、生姜、辣椒等。

3，起锅热油，将五花肉下锅煸炒出油，然后将五花肉推到一边。

4，将佐料下锅翻炒出香味。

5，将花菜倒下锅翻炒。

6，将花菜也推一边去，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒。

7，加入一勺白砂糖，翻炒均匀。

8，加入一勺生抽翻炒。加入鸡精、盐调味。

9，加入线椒、干红辣椒翻炒均匀。