蒜香娃娃菜的做法，营养健康又美味，零技术难度

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，可不是白菜小时候。娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，是餐桌上很受欢迎的食材。做法也有很多种，可凉拌，热炒，烧汤烧菜，是可以做主角也可以做配角的优秀食材。我家人也很喜欢吃娃娃菜，超市搞活动10元3包，每包有3颗，可以做好几道菜。今天就做一道娃娃菜做主角的蒜香娃娃菜。做法简单，鲜嫩咸香，蒜香浓郁，好吃下饭。

【蒜香娃娃菜的用料】

主料：娃娃菜1颗，大蒜1头

辅料：生抽酱油适量，蚝油适量，鸡精少许，芝麻油、香油适量，食盐适量，剁椒2勺

【蒜香娃娃菜的做法】

1、将娃娃菜洗净切长条。

2、大蒜去皮，然后清洗干净，切碎。

3、起锅烧水，水开之后加点盐、鸡精和花生油，然后将娃娃菜下锅焯烫断生。

4、烫熟的娃娃菜出锅过凉白开，然后沥干水分，然后摆盘。

5、起锅热油，将蒜末下锅爆香。蒜末成微黄之后盛出。

6、蒜蓉放入碗中，加入1勺生抽，半勺蚝油，少许鸡精，少许芝麻油，1勺花生油，搅拌均匀。然后另一位加2勺剁椒，用同样的配料搅拌均匀。

7、将调制好的蒜蓉酱和剁椒酱，均匀的铺到娃娃菜上。

8、可以用热油烧热，淋到蒜蓉和剁椒上，就可以吃了。