分享家常蒜香炒苋菜的做法

蒜香炒苋菜一定用猪油炒才香，如果实在不喜欢，可用其它油代替，但量要多放才好吃，而且炒苋菜必需要放蒜才香，炒苋菜没蒜，简直不值一炒。苋菜不仅是美食，还是良药，中医认为它清热解毒，可以收敛止血。有这些许妙处的苋菜，有何理由不爱它呀。

蒜香苋菜的做法：

1、苋菜摘掉老根洗净，大蒜切成碎末。

2、锅烧热，加入猪油，融化后放入蒜末爆香，放入苋菜大火快炒，炒至变软断生后调入盐，糖，翻炒均匀出锅。