黄瓜凉拌木耳的做法（凉拌木耳黄瓜怎么做更加好吃）

木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量！黑木耳有着清道夫的雅号，食用黑木耳可清除人体内的脏污，还具有清肺的功效，推荐抽烟人士及从事粉尘环境工作人士食用。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。今天就来分享一下“凉拌黄瓜木耳”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

食材主料：

黑木耳20g、黄瓜1根、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、陈醋1茶匙、生抽1.5茶匙、红辣椒适量、

做法步骤：

1，黑木耳用温水泡软，泡好的黑木耳用开水焯烫。

2，红辣椒剁碎，调进白糖、精盐。

3，倒进陈醋、生抽拌匀成味汁备用。

4，黄瓜洗净后拍散，切成小段。

5，把处理好的黄瓜黑木耳盛到小碗里，浇进调好的味汁拌匀，腌渍10分钟入味即可食用。