鲅鱼的肉质比较细腻，主要含有蛋白质，维a和钙，具有一定的补气作用，对于体弱咳喘有一定的作用。另外 鲅鱼还有提神醒脑，抗衰老的作用，能够辅助治疗贫血，早衰和营养不良等症状。鲅鱼又大有效，大的鲅鱼可以有两米多，当然一般的还是没有那么大，我们在做......

清蒸鲤鱼是我国汉族的一道传统名菜。清蒸鲤鱼不仅可以使鱼的营养成分流失较少，而且还能够更完好的保持鱼肉的鲜嫩滋味，更好的反映食物的原味。清蒸鲤鱼味道鲜醇清香，口感松软细腻，吃起来爽而不腻，是深受广大群众喜爱的一道美食。......

排骨想要做的美味下饭，无非是烧、蒸、炖三种方法，但要想做出适合自己的口味还得看排骨与什么搭配。排骨和蔬菜，水果，酱菜搭配无论是红烧，还是蒸炖，都是下饭的美味。大家日常说的排骨一般是指的猪排，就排骨而言，它含有较多的骨胶原蛋白，能够补充钙，另......

排骨的做法我们已经为大家介绍了很多了，下面这道以排骨为主料的豉汁蒸排骨依然是让人口齿留香，它是港台，广东一带的菜品，属于粤菜。鼓汁蒸排骨是一道以排骨为主要食材制作而成的菜品，口味咸甜。其制作方法是将排骨洗净、切块，放入豆鼓、酱油、料酒、糖、......

海带丝是家庭中常见的一道家常食谱，海带是一种营养价值非常高的蔬菜，同时还具有一定的药用价值，在家常菜谱中海带的做法有很多，常见的有海带炖排骨、海带汤、凉拌海带丝这些都是比较具有代表性的。炒海带丝就是其中一种，不仅好吃营养，而且炒海带丝的做法......

海带含有丰富的钙，还含有碘，是人体合成甲状腺素的原料，其中含有的不饱和脂肪酸能够对高血压，心脏病等疾病起到防治作用，除此之外还有防癌，美容，延缓衰老的作用。凉拌菜可以说是夏季大家的非常喜爱的一种了，清爽可口，没有过多的与火接触时间，能够避免......

茄子中丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。红烧茄子，一道美味的家常菜谱，是素菜中比较经典......

北方有句俗话叫“好吃不过饺子”，几乎所有重大节日，北方人都要吃饺子庆贺。韭菜鸡蛋饺子是很家常的做法，是素馅儿饺子的一种。韭菜鸡蛋饺子是以韭菜、鸡蛋、虾米、饺子皮为主要原料制作的美食，其口味咸鲜，并含多种维生素和粗纤维，营养价值较高，具健胃、......

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。此外还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E，具有保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、抗衰老的功效。一般来说肉末茄子的做法在处理茄子的时候可以选择用炒或者蒸的方法，个人觉得用蒸的方......

啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。......