炖排骨的做法（清炖排骨怎么做最好吃）

排骨是常见的一种食物，它的做法简单方便，吃起来肉嫩汁多而被大家喜欢，从而延伸出很多做法，有烧的，有炖的等等，其中炖排骨的种类更加的多，喜欢的人也非常多。炖排骨很常见，有许多种做法，大家可以搭配许多辅料，例如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品。炖排骨可以根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富。

炖排骨的用料：

肋排：500克，八角：2颗，桂皮：2—3片，香叶：5片，料酒：适量，冰糖：6块，葱：一根，姜：一块，盐：少许，白菜叶：3—4片

炖排骨的家常做法：

1，把准备好的排骨清洗干净备用。 

2，把排骨放入清水后用大火煮开撇去除沫子。 

3，高压锅炖排骨放水不用太多，刚刚没过排骨就好。

4，,将准备好的八角、桂皮、香叶、料酒、冰糖、葱段、姜片放进去。 

5， 这时候放入白菜，白菜的量可以根据自己的喜欢的程度适当添加。 

6，用炒锅，把葱爆香，然后加入白菜煸炒，放入炖好的排骨、再来点粉丝、加点水，再放适当的盐即可。