月子麻油鸡，滋补养生的传统月子餐，助力产后妈妈恢复健康

自古以来，我国就有“坐月子”的传统习俗，认为产后妈妈需要调养身体，以恢复生育过程中消耗的元气，月子期间，饮食调养尤为重要，月子麻油鸡作为一道传统的月子餐，深受广大产妇喜爱，月子麻油鸡究竟有何神奇之处？又该如何制作呢？

月子麻油鸡的营养价值

月子麻油鸡选用新鲜的鸡肉，搭配黑芝麻油、红枣、枸杞等食材，具有以下营养价值：

1、营养丰富：鸡肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，有助于产后妈妈补充营养，增强体质。

2、滋阴养血：鸡肉性温，具有温中益气、补精填髓的功效，有助于产后妈妈恢复气血。

3、活血化瘀：黑芝麻油具有活血化瘀、润肠通便的作用，有助于产后妈妈排出恶露，缓解产后腹痛。

4、增强免疫力：红枣、枸杞等食材具有补气养血、增强免疫力的作用，有助于产后妈妈抵抗疾病。

月子麻油鸡的制作方法

1、准备食材：新鲜鸡肉500克，黑芝麻油50克，红枣10颗，枸杞10克，姜片适量。

2、鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成块状，焯水去血水，捞出备用。

3、炖煮：将黑芝麻油倒入锅中，加入姜片爆香，放入鸡肉翻炒至表面微黄。

4、加入调料：加入红枣、枸杞，倒入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

5、调味：根据个人口味，可加入适量的盐、鸡精等调料。

6、出锅：炖煮完成后，捞出姜片、红枣、枸杞，即可食用。

月子麻油鸡的食用注意事项

1、适量食用：月子麻油鸡虽然营养丰富，但过量食用可能导致产后妈妈肥胖，建议每天食用1-2次，每次150-200克。

2、注意食材新鲜：制作月子麻油鸡的食材要新鲜，以保证口感和营养价值。

3、避免食用生冷、辛辣食物：产后妈妈脾胃虚弱，应避免食用生冷、辛辣食物，以免影响身体健康。

4、适量运动：产后妈妈在调养身体的同时，也要适量进行运动，以促进身体恢复。