冬日暖胃佳肴冬菇鸡汤，汤色金黄，香气四溢，营养丰富

冬菇,又称香菇，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，它含有丰富的维生素D、B群、钙、铁、锌等矿物质，具有很高的营养价值，冬菇中的香菇多糖能够增强人体免疫力，预防感冒，对于提高身体抵抗力有着显著的效果。冬菇鸡汤起源于我国南方,尤其是广东地区，这里的气候湿润，冬季多雨，人们喜欢通过饮食来调节身体，增强抵抗力，冬菇鸡汤选用优质冬菇和新鲜鸡肉，搭配多种养生药材，经过慢火炖煮，使得汤色金黄，香气四溢，营养丰富。

鸡汤的养生功效：

鸡汤是我国传统的滋补汤品,具有很好的食疗作用，鸡肉富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有温中益气、补精填髓的功效，在寒冷的冬季，喝鸡汤可以促进血液循环，增强身体抵抗力，预防感冒。

冬菇鸡汤的制作方法：

【材料】

• 冬菇 10朵

• 鸡肉 500克

• 老姜 3片

• 枸杞 10克

• 红枣 5颗

• 盐 适量

• 清水 适量

【步骤】

1. 将冬菇提前用清水泡发,洗净备用。

2. 鸡肉洗净,切成块状，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

3. 锅中加入适量清水,放入老姜、枸杞、红枣，大火烧开后，转小火慢炖。

4. 待汤水熬至浓稠,放入冬菇和鸡肉，继续炖煮30分钟。

5. 最后根据个人口味加入盐调味即可。

冬菇鸡汤的食用建议：

1. 冬菇鸡汤适合在冬季食用,可以每天喝一碗，连续喝一周，效果更佳。

2. 喝鸡汤时,最好搭配一些主食，如米饭、面条等，以增加饱腹感。

3. 冬菇鸡汤不宜过量饮用,以免造成身体负担。

冬菇鸡汤不仅味道鲜美,而且营养丰富，是冬日里不可或缺的养生佳品，它不仅能增强人体免疫力，预防感冒，还能暖胃养身，让身体在寒冷的冬季保持温暖，在这个寒冷的季节，不妨为自己和家人准备一碗热腾腾的冬菇鸡汤，享受健康与美味的双重享受。