番香娃娃菜，酸爽开胃好吃不长肉

娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。这道「番香娃娃菜」低卡美味，食材都是减脂期的优质食材！比水煮菜好吃不少！

【所需食材】

主料：娃娃菜

辅料：土豆、肉末、番茄酱、盐

制作方法：

1、土豆切丁，撒上盐、胡椒粉后上锅蒸至八成熟；

2、用开水将娃娃菜焯一下，捞出控干水分后盛入盘中；

3、锅中倒入少许油，油烧热后放入番茄酱炒香，再放入肉末，炒熟后放入蒸好的土豆丁，加入盐；

4、最后将炒好的肉末和土豆丁浇在娃娃菜上即可。

制作要诀：

1、土豆切丁更易入味，土豆丁蒸后还要炒制，所以蒸到八成熟即可；

2、蒸土豆丁时放入适量盐和胡椒粉可使鲜味更浓；

3、娃娃菜焯水时放入一点明油可使菜的颜色更鲜亮。