分享适合孕妇的食谱大全及做法，家有孕妇的一定要收藏
怀孕是一段特殊而美好的时期,在这个时期，孕妇的饮食至关重要，合理的饮食不仅能为胎儿提供充足的营养，保障其健康发育，还能让孕妇自身保持良好的身体状态和心情，下面将为各位准妈妈们介绍一系列丰富多样、营养丰富的孕妇食谱以及详细的做法，希望能帮助大家度过一个健康又美味的孕期。
【早餐类】
（一）燕麦南瓜粥
材料：燕麦 50 克、南瓜 100 克、大米 30 克、水适量
做法：
将南瓜去皮去瓤,洗净后切成小块备用。
把大米淘洗干净,放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。
接着加入燕麦和南瓜块,继续小火煮至南瓜软烂、燕麦粘稠，期间要适时搅拌，防止糊锅。
营养价值：燕麦富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防孕期便秘；南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素等营养成分，有助于胎儿视力发育。
（二）鸡蛋饼
材料：面粉 100 克、鸡蛋 2 个、葱花适量、盐少许、水适量、食用油少许
做法：
将面粉放入碗中,打入鸡蛋，加入适量的水搅拌成面糊，面糊的稠度以可以缓慢流淌为宜。
加入葱花和少许盐,继续搅拌均匀。
平底锅烧热,刷上一层薄薄的食用油，倒入适量面糊，转动平底锅，使面糊均匀地铺在锅底，小火煎至一面金黄后翻面，继续煎至另一面也变成金黄色即可。
营养价值：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，能够为孕妇和胎儿补充足够的能量和营养，制作成鸡蛋饼，口感松软，易于消化吸收。
【午餐类】
（一）番茄炖牛腩
材料：牛腩 300 克、番茄 2 个、洋葱半个、姜片适量、葱段适量、八角 2 个、桂皮 1 小块、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、盐适量、食用油适量
做法：
牛腩洗净切块,冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥后捞出沥干水分。
番茄顶部划十字刀,放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块；洋葱切丝备用。
锅中倒油烧热,放入洋葱丝炒香，加入番茄块翻炒出汁，再加入牛腩块翻炒均匀。
放入八角、桂皮、生抽、老抽和冰糖，翻炒上色后加入适量清水，没过牛腩块，大火烧开后转小火炖煮约 1.5 - 2 小时，至牛腩软烂入味，最后根据口味加入适量盐调味即可。
营养价值：牛腩富含蛋白质和铁元素，可预防孕妇缺铁性贫血；番茄富含维生素 C 和番茄红素，具有抗氧化作用，对胎儿的生长发育有益。
（二）清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼 1 条、姜适量、葱适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、食用油适量
做法：
鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和料酒涂抹鱼身，腌制 15 分钟左右。
姜切丝,葱切段，将姜丝和葱段塞入鱼肚和划口内，盘子底部铺上一些姜丝。
蒸锅中加水烧开,放入鲈鱼，大火蒸 10 - 15 分钟（根据鱼的大小调整时间），蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜。
重新铺上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油，锅中烧热油，浇在葱姜丝上即可。
营养价值：鲈鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，有利于胎儿大脑和身体的发育，且清蒸的烹饪方式能最大程度地保留鱼的营养成分。
【晚餐类】
（一）胡萝卜玉米排骨汤
材料：排骨 300 克、胡萝卜 1 根、玉米 1 根、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量
做法：
排骨洗净切段,冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒焯水，捞出沥干水分。
胡萝卜去皮切块,玉米切段。
将排骨放入汤锅中,加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮约 30 分钟。
加入胡萝卜块和玉米段,继续炖煮 20 - 30 分钟，至食材软烂，加盐调味即可。
营养价值：排骨富含钙质和蛋白质，胡萝卜有丰富的胡萝卜素，玉米含有膳食纤维和多种维生素，这款汤品营养丰富，有助于孕妇补充营养，增强体质。
（二）彩椒炒肉丝
材料：猪里脊肉 200 克、红彩椒半个、黄彩椒半个、青椒半个、蒜适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、食用油适量
做法：
猪里脊肉洗净切丝,放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制 15 分钟左右。
彩椒洗净切丝,蒜切末。
锅中倒油烧热,放入腌制好的肉丝滑炒至变色盛出。
锅中留少许底油,放入蒜末爆香，加入彩椒丝翻炒至断生。
倒入炒好的肉丝,加入适量盐翻炒均匀即可。
营养价值：彩椒富含维生素 C 和多种矿物质，与猪肉搭配，荤素结合，营养均衡，能够为孕妇提供丰富的营养。
【加餐类】
（一）水果酸奶沙拉
材料：苹果半个、香蕉半根、橙子半个、草莓 5 - 6 颗、酸奶适量
做法：
将苹果、香蕉、橙子切成小块，草莓洗净备用。
把所有的水果放入碗中,倒入适量酸奶，搅拌均匀即可。
营养价值：水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，酸奶富含蛋白质和益生菌，有助于孕妇消化和吸收营养，同时能缓解孕期便秘问题。
（二）坚果黑芝麻糊
材料：核桃仁 2 个、腰果 3 - 4 颗、黑芝麻 20 克、黑豆 20 克、大米 30 克、冰糖适量
做法：
将核桃仁、腰果、黑芝麻、黑豆、大米分别洗净，放入豆浆机中，加入适量的水和冰糖，选择米糊功能，打成糊状即可。
如果喜欢浓稠一点的口感,可以适当减少水的用量。
营养价值：坚果富含不饱和脂肪酸和蛋白质，黑芝麻和黑豆含有丰富的维生素 E 和铁元素等营养成分，这款芝麻糊香甜可口，营养丰富，适合孕妇作为加餐食用。
孕妇在孕期的饮食要注意多样化、营养均衡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及高糖、高盐食物，希望这些食谱能够帮助各位准妈妈们在孕期吃得健康、吃得开心，顺利度过这段特殊的时期，孕育出一个健康聪明的宝宝！如果孕妇有特殊的饮食需求或健康问题，建议在医生或专业营养师的指导下进行饮食调整。