清热解暑美容养颜的冬瓜做法大全解析

冬瓜热量低水分足，具有清热解暑、美容养颜、减肥降脂、祛湿排毒的作用，富含维生素、膳食纤维、胡萝卜素、糖类以及蛋白等营养元素，冬瓜属于夏天的应季蔬菜，俗话说得好，“应季食材更养人”，夏天可以多食用冬瓜，对身体健康有很大的帮助。今天分享冬瓜的家常做法，隔三岔五安排一道，清热解暑美容养颜，健康过夏天。

一，冬瓜的营养价值

1. 低热量：冬瓜热量低，适合减肥期间食用，有助于控制体重。

2. 高水分：冬瓜含水量高，有助于补充身体所需水分，保持肌肤水润。

3. 富含维生素：冬瓜富含维生素C、维生素B1、维生素B2等，有助于增强免疫力。

4. 抗癌物质：冬瓜中含有丰富的抗癌物质，如葫芦素、丙醇二酸等，有助于预防癌症。

5. 利尿消肿：冬瓜有利尿消肿的作用，对于水肿、高血压等疾病有一定的辅助治疗作用。

二，冬瓜的多样做法

【清炒冬瓜】

材料：冬瓜、蒜末、盐、鸡精、食用油

做法： 

（1）冬瓜去皮去瓤，切成薄片； 

（2）蒜末切末备用； 

（3）锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末爆香； 

（4）放入冬瓜片翻炒，炒至断生； 

（5）加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

【冬瓜排骨汤】

材料：冬瓜、排骨、姜片、葱段、盐、鸡精、料酒

做法： 

（1）冬瓜去皮去瓤，切成块状； 

（2）排骨洗净，焯水去血沫； 

（3）锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、排骨，大火煮沸； 

（4）转小火炖煮1小时； 

（5）放入冬瓜块，继续炖煮20分钟； 

（6）加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

【冬瓜炖豆腐】

材料：冬瓜、豆腐、蒜末、盐、鸡精、食用油

做法： 

（1）冬瓜去皮去瓤，切成块状； 

（2）豆腐切成小块； 

（3）锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末爆香；

（4）放入冬瓜块翻炒，炒至断生； 

（5）加入豆腐块，翻炒均匀； 

（6）加入适量清水，大火煮沸； 

（7）转小火炖煮10分钟； 

（8）加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

【冬瓜炒肉片】

材料：冬瓜、猪肉、蒜末、盐、鸡精、生抽、食用油

做法： 

（1）冬瓜去皮去瓤，切成薄片； 

（2）猪肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟； 

（3）锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末爆香； 

（4）放入肉片翻炒至变色； 

（5）加入冬瓜片，翻炒均匀； 

（6）加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。