西红柿炒鸡蛋的做法（西红柿炒鸡蛋最佳做法）

说实话西红柿炒鸡蛋是一道相当不错的，也大人和孩子喜欢的一道菜。西红柿含有的维生素较多，鸡蛋里面蛋白质非常多，两者共同进行烹饪，可以使得营养充分叠加，更加有助于人体吸收，这也是为什么有些家庭喜欢制作西红柿炒鸡蛋的原因西红柿炒鸡蛋，是以西红柿和鸡蛋为主料制作的家常菜，主要食材为鸡蛋，西红柿，食用油，盐，清水，生抽，味精，葱花，白砂糖，蚝油。西红柿炒鸡蛋这样做简单又美味今天做一道家常菜-西红柿炒鸡蛋，做法简单，营养美味，再配上一碗米饭，简直是太好吃了！

西红柿炒鸡蛋的原料：

番茄、鸡蛋、盐、糖
西红柿炒鸡蛋的做法步骤：

1，鸡蛋打散，放小半汤匙的盐；

2，番茄（要够熟）切好待用；

3，热锅，放油（要比平时炒菜放多一倍油），看到油冒白烟时倒鸡蛋下去，边倒；

4，边用锅铲打圈搅拌（油热够的话，你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来），鸡蛋都凝固了，基本OK；

5，再放点油，切好的番茄倒进去，翻炒一下，小火上盖 7分钟；

6，看到已经有些番茄汁出来了，放糖，放鸡蛋翻炒，糖的量自己估计，试下甜度；

7，开大火，汁收的差不多了，上碟（基本完成）；

8，加分的一步，锅里还有不少番茄汁吧，大火把他熬粘稠了，铲起淋在菜上完成。