暖暖的味道板栗烧鸡怎么做（板栗烧鸡的做法）

板栗烧鸡，是一道中国传统名菜，属东北菜、川菜、湘菜、赣菜等。菜品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。板栗烧鸡在我们的日常生活中是非常常见的一道菜，无论是普通家庭中用来制作还是在一些饭馆饭店中都会出现板栗烧鸡的身影，那么板栗烧鸡到底有哪些营养价值，我们在吃板栗烧鸡的时候又应该注意些什么呢?下面小编就来具体介绍一下板栗烧鸡的具体做法。

食材原料：

板栗300g，虫草鸡 500克，姜五片，大葱1颗，大蒜5粒，丁香2小棵，料酒一大勺，生抽一大勺，冰糖一大块，盐少量，鸡精一勺

制作方法：

1，准备材料，葱切段、姜切片、蒜拍破。

2，鸡斩块。凉水下锅煮至沸腾。撇去浮末捞出。

3，锅中倒入油加冰糖炒化。

4，加入鸡块炒上色。

5，加葱姜蒜爆香。

6，沿锅边淋入一大勺黄酒和一大勺生抽。加入水末过鸡块煮20分钟左右再加入熟板栗煮15分钟。

7，出锅前加少许盐、鸡精调味即可。