鲜肉洋葱包的做法（鲜肉洋葱包怎么做）
摘要：
鲜肉洋葱包是洋葱包子的一个种类，其馅料包含猪肉糜和洋葱。它也被称作菜包，是一种以面粉为主要原料，猪肉和洋葱为馅料的包子。在制作过程中，需要将面团发酵，馅料炒熟后，将馅料包入包子皮中，再擀成包子皮，进行二次发酵后蒸熟。鲜肉洋葱包的口感鲜美，深受食客喜爱。主料：面粉(400克)， 猪肉糜(300克)，洋葱(一个)，大葱(一根)，西王玉米胚芽油(适量)辅料：酵母(4克)，白糖(一汤匙)，温水(230克)，姜(适量)，蚝油(一汤匙)，老抽(一汤匙)，料酒(适量)， 白胡椒粉...
鲜肉洋葱包是洋葱包子的一个种类，其馅料包含猪肉糜和洋葱。它也被称作菜包，是一种以面粉为主要原料，猪肉和洋葱为馅料的包子。在制作过程中，需要将面团发酵，馅料炒熟后，将馅料包入包子皮中，再擀成包子皮，进行二次发酵后蒸熟。鲜肉洋葱包的口感鲜美，深受食客喜爱。
主料：
面粉(400克)， 猪肉糜(300克) ，洋葱(一个) ，大葱(一根) ，西王玉米胚芽油(适量)
辅料：
酵母(4克)，白糖(一汤匙) ，温水(230克)，姜(适量)，蚝油(一汤匙) ，老抽(一汤匙)，料酒(适量)， 白胡椒粉(适量) ，盐(适量) ，五香粉(适量)
鲜肉洋葱包的做法步骤:
1.准备馅料食材（洋葱和大葱洗净放入冰箱冷冻室，半个小时后取出）
2.准备包子皮用料
3.用温水将酵母哥白糖化开，静置五分钟
4.将酵母水一点一点加入面粉中，用筷子搅成大的棉絮状，并无干面
5.揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
6.将蚝油、老抽、料酒、白胡椒粉、盐放入肉糜中，姜切末也放入，搅拌均匀，适量加点水一起搅拌，使肉末上劲
7.洋葱和大葱切碎，亲会发现，经过冷冻的洋葱和大葱不会辣眼睛哦
8.将洋葱和大葱放入肉糜中，加入五香粉
9.将“西王玉米胚芽油”放入，搅拌均匀
10.包子馅拌好了
11.面也发好了（面团发至原来的两倍大，用手指按压无回缩）
12.面案上撒干面，将面团揉光滑（大约二十分钟）
13.取部分面团，搓成长条，切成等量剂子
14.将剂子擀成中间厚、周边薄的包子皮
15.将适量馅料放在皮中间
16.依次将边缘捏起来
17.全部捏好了，用两手来回搓、给包子整形
18.依次包好，盖湿布进行二次发酵，包子剂子明显变大，就可放在笼屉上上锅蒸，锅里水烧开，将笼屉放上去，大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可
