栀子淡豆豉的功效与作用，淡豆豉的功效与作用

淡豆豉的功效与作用

1、功效作用 抗肿瘤，淡豆豉乙醇提取物（异黄酮）可显著抑制人乳腺癌细胞（MCF-7）和肝癌细胞株（QSG-7701）的增殖，并随剂量增加抑制作用增强。

2、淡豆豉，中药名。具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。下面跟着我一起来看看淡豆豉的中药属性。淡豆豉的中药属性 1 入药部位 豆科植物大豆的成熟种子。2 性味 味苦，性寒。

3、淡豆豉：中药名，为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，其性味苦寒，具有解表、除烦、宣郁，解毒之功效。用于伤寒、热病、寒热、头痛、烦躁，胸闷。豆豉：是中国汉族特色发酵豆制品调味料。

豆豉的药用价值是什么

1、发汗解表，淡豆豉辛散苦泄性寒，入肺经，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散郁热，发汗之力颇为平稳，有发汗不伤阴之说。常用治外感初起，症见恶寒发热、无汗、头痛鼻塞等证。

2、别名：香豉、淡豆豉功效：调理肠胃、养肝、清热、健脾养脾、排毒解毒、明目、驱寒、发汗。禁忌人群：湿热体质，痰湿体质，特禀体质，瘀血体质者，高血压病患者不宜食用豆豉。

3、在医学上记载豆豉能清热解毒，因此，对于容易出汗的人群可以多吃些豆豉，如果吃了某种有毒的时候，也可以再吃些豆豉以解毒。

4、除了作为调味品，豆豉还具有一定的药用价值。中医认为，豆豉性平、味甘微苦，具有发汗解表、清热透疹、宽中和胃、除烦宣郁、解毒等功效，可以用来治疗感冒头痛、胸闷呕吐、伤寒发热以及食物中毒等症状。

5、豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。豆豉一直广泛使用于中国烹调之中。

6、下面我们就来一起看看淡豆豉的药用价值吧。发汗解表 淡豆豉辛散苦泄性寒，入肺经，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散郁热，发汗之力颇为平稳，有发汗不伤阴之说。

淡豆豉有什么功效?

1、抗肿瘤，淡豆豉乙醇提取物（异黄酮）可显著抑制人乳腺癌细胞（MCF-7）和肝癌细胞株（QSG-7701）的增殖，并随剂量增加抑制作用增强。

2、淡豆豉，中药名。具有解表，除烦，宣郁，解毒之功效。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。下面跟着我一起来看看淡豆豉的中药属性。淡豆豉的中药属性 1 入药部位 豆科植物大豆的成熟种子。2 性味 味苦，性寒。

3、淡豆豉既能透散外邪，又能宣散肺胃之郁热。用淡豆豉，清宣郁火，则气机自然通畅，其症自会迎刃而解。清热解毒 因为淡豆豉性味苦寒，可以清热解毒。对于血痢腹痛有很好的的疗效。