炒面：炒面的面要先煮熟吗

香辣炒面

香辣炒面的食材清单：方便面1包、鸡蛋1个、火腿肠1根、蒜苗1根、洋葱1/3个、胡萝卜半根、红辣椒1根、小葱2根、香菜1根、盐半勺、蚝油半勺、鸡精半勺、五香粉半勺、辣椒酱1勺。

锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。再倒入调好的料汁翻炒。放入小油菜，炒软连同面条一起盛出装盘。利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。

面条翻炒均匀，剪入葱花，关火。香辣炒面成品图。

辣椒炒面做法步骤 步骤一：辣椒清洗干净，去掉辣椒的蒂部，辣椒籽可去可不去，辣椒籽炒出来其实也很香，我这次就不去了。辣椒切成辣椒圈，一个手指肚的大小即可。

炒面的做法如下：用料：香肠2根、鸡蛋2个、小油菜2颗、手擀面450克、香菇3朵。步骤：准备所需要的食材。香菇洗净，切成小块。小油菜洗干净，切成小块。香肠切片。鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

有一种幸福的感觉，应该好好的学一下做炒面，并不复杂，简单容易。

火锅底料炒面怎么做?

盐，鸡粉，孜然粉，味精，白胡椒粉，这些都是需要准备好的，这样才可以制作出更美味的食物。

做法 将油菜择洗干净，切成细丝；葱洗净，切成末，备用。将面条煮熟，捞入冷水盆内漂至控水晾凉。

倒入适量清水，放入一块火锅底料 手擀面煮熟 将面装入大碗中，加入汤汁即可。

首先开水下锅将方便面煮熟，捞出后过凉水，控干水分备用。然后在锅中放入适量的油，放入葱姜蒜和一小块火锅底料，翻炒均匀。紧接着倒入泡面翻炒2-3分钟。

把控干水分的方便面放入锅中翻炒均匀之后，倒入酸辣酱，如果没有酸辣酱的话也可以适当的添加一点食盐、鸡精、老抽等调味料，然后翻炒均匀就可以出锅了。在出锅的时候也可以在上面撒上一点葱花和熟芝麻，味道会更好的。

对熬料牛肉板面火锅底料而言，关键点尤为重要。在将近好多个钟头的火锅底料熬料工作上，假如跳开了哪个关键点，都是对总体的味儿造成影响。

大学生活夜宵必吃6款炒面

1、三丝炒面，是一道富有广东特色的炒面，在广东的早茶和夜宵大排档都非常的火爆，无论是早茶还是夜宵，都会点上一盘三丝炒面，它也属于一道普通的家常炒面。平时在家也会经常做，主要是它做法简单好上手，重要的是食材容易搭配。

2、取一个或二个鸡蛋打碎在碗里，搅拌成鸡蛋液，炒锅洗净后放在火上，加入食用油，油温升高后倒入鸡蛋液(鸡蛋液不要搅碎)，待鸡蛋煎熟成型后扣在炒面上，一份好的吃鸡蛋炒面就做好了。

3、香菇酱炒面 材料 煮熟的面条适量、绿豆芽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油15毫升、醋15毫升、美极鲜10毫升、乐乐菇香菇酱25克、食用油30毫升 做法 （1）绿豆芽洗净，控水备用。

4、超好吃的川味炒面，微辣鲜香，反正俺们最近吃好几次了，走过路过别错过，爱吃辣的你可以多放辣椒。

5、做炒面，有些面条是发黄的，那是里面加了食品添加剂柠檬黄熏出来的，这种自己在家吃，不要放，都有知道食品添加剂吃多不好。

怎么做炒面

1、炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

2、炒面 食材： 面条、鸡蛋一个、青菜、豆芽菜、火腿肠 做法： 面条煮熟捞出过凉水。 鸡蛋炒熟，倒入火腿肠煎一煎。 加入豆芽菜，青菜翻炒。 加入面条、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺老干妈， 翻炒均匀出锅。

3、火锅底料炒面 食材： 面粉、腊肉、黑木耳、红萝卜、香菜 做法： 面粉里一点一点倒入清水，搅拌成絮状，揉成不沾手的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟，揉均匀，压扁擀成一元硬币的高度，切成两个筷子的宽度。

下次炒面一定要多做点!完全不够吃!

1、第一步备齐面条，1人是50克已足够，如果男生吃得多就煮多一点哈。沸水下边煮5分钟捞出来，假如不要吃炒面就煮8分钟。第二步煮好的面捞出来过下冷水，那样炒面的时候不会粘在一起了。

2、第1步：把买回来的蒸面用手揪成小段，然后用手把它抖散。面条散开之后就不容易坨成一团。但只是这样做还不行，需要在炒面之前，把面条上面抹上一层香油。做法非常简单，需要准备一个干净的盘子，一瓶香油。

3、炒面，切勿煮好立即炒，记牢多做2步，炒面滑爽筋道，不破不黏连一般的面条，煮下来的口味确实一般，我不是很喜欢吃。

4、煮面条时要用旺火沸水煮1分左右即可捞出，时间不宜过长。炒面条时火不宜太旺，油温不宜过，以免焦煳。